Istanbul street food-tur: Lokale kvarterer, baklava og kaffe

Istanbul gadekøkkenvandring: de vigtigste fakta

På denne vandring i små grupper fører en lokal guide dig gennem ægte Istanbul-kvarterer, markeder og lidt ukendte madsteder, med priser fra 90 USD per person. Du smager tyrkisk gadeskomad, kebab og retter fra forskellige regioner, en traditionel tyrkisk morgenmad og derefter baklava, tyrkisk honningslik og flere søde sager, og den slutter med tyrkisk te og kaffe. Alle madsmagninger, der står på programmet, er inkluderet i prisen, og du kan vælge en dagvandring eller en solnedgangsvandring.

Er en madtur i Istanbul det værd?

For enhver, der kan lide at spise, er der få ting, der forklarer byen bedre. Istanbuls køkken låner fra alle hjørner af de gamle osmanniske lande, og det bedste af det gemmer sig oftest på små familiedrevne steder uden engelsk menukort og uden skilte, man ellers ville lægge mærke til. Din guide fører dig direkte ind, fortæller dig, hvad du skal bestille, og deler historierne bag hver ret. På én vandring smager du mere, end du ville opdage selv over flere dage.

Hvad skal du spise?

Stoppestederne varierer med ruten, sæsonen og hvad der er friskest den pågældende dag. Kom sulten: hver er en smagsprøve, men tilsammen udgør de mere end et fuldt måltid.

Dagvandring eller solnedgangsvandring: hvilken skal du vælge?

Dagvandringen varer fra cirka kl. 10:00 til 15:00. Det er den længere mulighed og den, der passer bedst, hvis du vil se markederne på deres travleste. Solnedgangsvandringen, cirka kl. 16:00 til 20:30, er kortere og slutter i det bløde aftenlys; om sommeren, når middagsvarmen er stærk, vælger mange gæster den. Uanset hvad går du i en lille gruppe gennem lokale kvarterer.

Hvordan står den sig over for andre madoplevelser i Istanbul?

Passer den til vegetarer eller folk med allergier?

Nævn eventuelle kostbehov ved booking. Tyrkisk mad byder på mange vegetariske retter, desserter og morgenmadsvarer, og på mange stop kan din guide foreslå et alternativ. Har du en alvorlig allergi, især over for nødder, som ofte forekommer i tyrkiske desserter, så giv os besked på forhånd, så får du et ærligt svar på, hvad der kan gøres.

Hvornår skal du tage en madtur?

Enhver sæson fungerer. Det er mest behageligt at gå om foråret og efteråret, og om sommeren er solnedgangsvandringen køligere. Vinteren gør vandringen hyggelig med varm te, supper og bagværk. Under Ramadan ændrer nogle små steder deres åbningstider, og aftenerne omkring iftar-måltidet er fyldt med liv.

Hvad skal du tage med?

Tag din appetit, behagelige gåsko, en vandflaske og lidt småpenge til eventuelle ekstra drikkevarer eller snacks, du har lyst til undervejs. Om foråret og efteråret er det en fordel at klæde sig i lag, for ruten går fra solrige gader til skyggefulde markeder.

Hvor starter vandringen?

Du mødes på et sted i Istanbul, som vi deler med dig, når vi bekræfter. Afhentning fra hotel er ikke en del af turen, så planlæg god tid til at komme frem med taxa eller offentlig transport.

Sådan booker du

Vælg din dato og enten dagvandring eller solnedgangsvandring på denne side, og send derefter formularen, eller skriv til os på WhatsApp. Vi bekræfter din plads og mødestedet skriftligt, og betaling skal først ske derefter. Leder du efter mere? Se vores ture i Istanbul og rejsepakker i Tyrkiet.