Matrundtur i Istanbul med privat guide: Rute på dagtid eller kveld

Vår private matopplevelse i Istanbul starter fra 81 USD per person for 4 timer. Prisen dekker en guide kun for din gruppe og offentlig transport; mat og drikke er ikke inkludert, og du betaler for det underveis. Ruten går om kvelden, fra Taksim og Karaköy over til Kadıköy og Moda, og avsluttes rundt et meyhane-bord med meze og rakı. Foretrekker du selskap? En gatematvandring i liten gruppe koster fra 90 USD. Sesong, gruppestørrelse og hva som er inkludert påvirker prisen, så spør oss om gjeldende pris.

De to matturene sammenlignet

På den private kveldsturen henter guiden deg på hotellet, og du reiser med trikk, T-bane og offentlig ferje, med billettene dekket. Du betaler for mat og drikke ved hvert stopp. Vandringen i liten gruppe starter på et fast møtested, uten henting fra hotellet ditt.

Kveldsruten: Moda, meze og rakı

Denne turen etterligner hvordan lokalbefolkningen faktisk går ut om kvelden. Du begynner på Taksim-plassen og går langs İstiklal-gaten, gjennom meyhane-gatene i Nevizade, krysser så til Karaköy og videre til Kadıköy og Moda på den asiatiske siden. Høydepunktet er en klassisk meyhane. Små meze-tallerkener kommer hele tiden, etterfulgt av fisk eller retter fra grillen, alt med rakı, en anisbrennevin som blir melkehvit når du tilsetter vann.

Den passer ikke for alle. Hvis du helst ikke vil ha alkohol på bordet, si fra, så tilpasser guiden turen. Den passer heller ikke for den som må sove tidlig før en morgenflyvning. Turen avsluttes senere enn de fleste, og noe av gåingen går oppover.

Retter underveis

Menyen endrer seg med sesongen og ukedagen. Dette er retter du kan forvente på ruten (du betaler for dem på stedet; de er ikke en del av turprisen):

• Simit med et glass tyrkisk te om bord på ferjen;
• börek, lagdelt deig fylt med spinat eller ost;
• meze som ezme (en varm tomatdip), haydari (tykk yoghurt med urter), fava-purée og fylte vinblader;
• balık ekmek, eller fisk fra grillen ved vannet;
• kebab, samt lahmacun, et tynt flatbrød toppet med kjøttdeig;
• baklava, tyrkisk honningkake og en tyrkisk kaffe til slutt.

Møt opp sulten, for smakeprøvene og måltidet på meyhane erstatter middagen. Turprisen dekker ikke hva du spiser og drikker; du betaler for hver bestilling underveis.

Vegetarianske, halal- og allergibehov

For vegetarianere byr tyrkisk matlaging på mer enn kebab-bildet tilsier. Linsesuppe, grønnsaker tilberedt i olivenolje, ostebörek, gözleme og mye meze inneholder ikke kjøtt. Gi oss beskjed ved bestilling, så endrer guiden smakspunktene. I Tyrkia er mesteparten av maten halal som standard. På meyhane under kveldsturen serveres alkohol, men ingen er tvunget til å drikke. Har du en nøtteallergi, si fra på forhånd, da mange desserter bruker pistasj og hasselnøtt.

Egen guide eller liten gruppe?

Den private kveldsturen starter til lavere pris, men du betaler for mat og drikke i tillegg, mens vandringen har smakspunktene inkludert. Stilen er også forskjellig. Den private turen bruker offentlig transport for å hoppe mellom bydelene om kvelden. Vandringen i liten gruppe holder seg til fots, og smakspunktene har mer søtsaker og en tradisjonell tyrkisk frokost. Velg privat for å sette ditt eget tempo; bli med gruppen om du liker å møte andre reisende.

Å passe en matutflukt inn i en lengre reise

To av våre 10-dagers pakkereiser har en matutflukt innebygd: all-inclusive-pakken for Istanbul og pakken som kombinerer Istanbul med Kappadokia. Ved et kortere besøk kan du kombinere kveldens matutflukt med en dag i den gamle byen på en av våre private byturer. Alle smaketurene vi arrangerer finner du på siden matturer.

Ofte stilte spørsmål