Ting å gjøre i Istanbul i desember og på nyttårsaften

Desember i Istanbul er for innendørs severdigheter, vinterkjøkken og nyttårsaften på Bosporos. Det er årets våteste måned, med rundt 16 regndager og dagstemperaturer nær 12 °C, ifølge Tyrkias meteorologiske statstjeneste (MGM). Det er også en av de roligste månedene ved Hagia Sophia, Topkapı og Basilikacisternen frem til ferieuken begynner. Alt er åpent over julen, for 25. desember er en vanlig arbeidsdag i Türkiye. Nyttårsdag er en offentlig helligdag, og i 2027 faller den på en fredag, noe som gjør årsskiftet til en lang helg. For selve nyttårsnatten inkluderer vår nyttårsfest med båttur på Bosporos middag, show og midnatt på vannet, fra 224 USD per person.

Desembervær og dagslys

Tallene er MGMs langtidsgjennomsnitt for Istanbul-stasjonen fra 1950 til 2025, og MGMs månedlige gjennomsnitt for Marmarahavet fra 1970 til 2025. Soloppgang og solnedgang er beregnet for Sultanahmet.

Desember er grå snarere enn iskald. De fleste dager ligger mellom 6 °C og 12 °C, og snø er uvanlig før januar, selv om det kan falle i et kaldt år. Regnet kommer ofte med vind. Den nordlige poyraz-vinden gjør fergedekkene bitende kalde, mens den sørvestlige lodos-vinden bringer mild, fuktig luft og ru sjø som kan avlyse noen avganger i noen timer.

Dagslyset er den egentlige begrensningen. Türkiye er på UTC+3 hele året, så morgenene er mørke til etter 08:00, og solen går ned før 17:45. Planlegg to eller tre hovedattraksjoner om dagen i stedet for fem, og bruk kveldene til mat, båtturer og show.

De beste tingene å gjøre i desember

Se de store monumentene uten køer. Før ferieuken er desember en av de roligste tidene å besøke Hagia Sophia, Topkapı-palasset og Basilikacisternen. Utenlandske besøkende betaler 25 € for ruten på øvre galleri i Hagia Sophia. Topkapı er stengt på tirsdager. Kom likevel ved åpningstid, for lyset er best om morgenen.

Tilbring en våt ettermiddag i basarene. Den store basaren er overbygd, varm og opplyst, og du kan gå derfra til Krydderbasaren gjennom handlegatene i Mahmutpaşa uten å stå lenge i regnet. Den store basaren er stengt på søndager.

Bruk museene. Istanbuls arkeologiske museer, Museum for tyrkisk og islamsk kunst, Dolmabahçe-palasset (stengt på mandager), Istanbul Modern og Pera-museet er alle gode steder å tilbringe en mørk, regnfull ettermiddag.

Besøk et hammam. Et tradisjonelt tyrkisk bad er den beste måten å varme seg opp på etter en dag i vinden. De historiske hammamene i Sultanahmet og Beyoğlu er åpne hele året.

Se en sema-seremoni. Seremonien med de virvlende dervisjene er et innendørs program på én time om kvelden, og desember er måneden for Mevlanas årsdag (se under).

Kryss Bosporos i skumringen. Med solnedgang før 17:45 fanger en offentlig ferge fra Eminönü eller Karaköy til Kadıköy opp lysene som tennes langs begge kyster. På den asiatiske siden er markedsgatene i Kadıköy travle og varme om vinterkveldene. Vår guide til Kadıköy har de beste stoppestedene.

Ta en middagstur med båt. På en kald kveld lar en middagstur deg se de opplyste broene og palassene fra en oppvarmet salong. Vår guide til middagscruise på Bosporos sammenligner båttypene.

Nyttårsaften i Istanbul

Nyttårsaften er byens største vinterkveld, og det er en sekulær feiring med trær, lys og dekorasjoner snarere enn en religiøs. De fleste dekorasjonene settes opp tidlig i desember, på hoteller, i kjøpesentre og i gater som İstiklal-avenyen og Nişantaşı.

Hvor folk feirer:

• På vannet. Mange besøkende tilbringer midnatt på en båttur på Bosporos, med middag, show og utsikt over broene og begge kystene. Det er den mest populære måten å ta imot det nye året her, og de beste båtene er utsolgt flere uker på forhånd.
• Taksim og İstiklal-avenyen. Den største folkemengden på gatenivå samles her. Forvent svært store folkemengder, tung polititilstedeværelse, sikkerhetskontroller og veistengninger rundt Taksimtorget.
• Kadıköy. På den asiatiske siden samles folk på de sentrale torgene og i bargatene i Kadıköy og Moda.
• Hotell- og restaurantgallaer. Mange hoteller med utsikt over Bosporos holder middag med fast meny og levende musikk. De er dyre og krever tidlig bestilling.

Å komme seg rundt på natten. For nyttår 2026 kjørte Istanbul storkommunes myndighet flere T-banelinjer gjennom natten, holdt Metrobüs i drift hele døgnet og satte inn ekstra busstjenester. Kommunal kollektivtransport var også gratis 1. januar 2026. Ordningene for nyttår 2027 kunngjøres i slutten av desember, så sjekk İBB eller Metro İstanbul før du reiser. Drosjer er svært vanskelige å få tak i etter midnatt, så planlegg hjemreisen på forhånd eller bestill transport.

Praktiske punkter for 31. desember:

• Bestill fly, hoteller og båtturer tidlig. Hotellprisene for nyttårsuken er de høyeste i vinter.
• 1. januar 2027 er en offentlig helligdag. Banker og offentlige kontorer er stengt, men de fleste museer og severdigheter åpner. Sjekk åpningstider for basarer og restauranter samme dag.
• Ta med varme klær selv for en innendørs båttur. Du vil ønske å være på dekk ved midnatt, når temperaturen vanligvis er godt under 10 °C.

Jul i Istanbul

Første juledag er ikke en offentlig helligdag i Türkiye. 25. desember 2026, en fredag, går museer, basarer, butikker og transport som normalt, og de vanlige ukentlige stengetidene gjelder fortsatt.

Kristne i Istanbul feirer likevel, og besøkende er velkomne til gudstjenestene:

• St. Anton av Padua på İstiklal-avenyen, byens største katolske kirke, holder julaften- og juledagsmesser.
• Det økumeniske patriarkatet i Fener feirer jul 25. desember, da det følger den reviderte kalenderen. St. Georgs kirke er patriarkatets kirke.
• Andre kirker i Beyoğlu, Kadıköy og Det gylne horn holder gudstjenester på gresk, armensk, syrisk og andre språk, noen på andre datoer. Det armenske samfunnet feirer 6. januar.

Hvis du vil se byens kristne arv mer inngående, dekker vår side om kristen arv-tur i Istanbul hovedkirkene.

Vinterkjøkken å prøve i desember

Desember er en av de beste månedene for å spise i Istanbul.

• Hamsi. Ansjosen fra Svartehavet er på sitt beste om vinteren, stekt i maismel eller bakt med ris i hamsili pilav.
• Boza. En tykk, litt syrlig gjæret hirsdrikk med kanel og ristede kikerter. Vefa Bozacısı nær Süleymaniye har servert den siden 1876.
• Salep. Varm melk tykket med mel av orkideerøtter, servert på kafeer og på ferger.
• Ristede kastanjer og mais. Selges fra gatevogner på İstiklal-avenyen, i Eminönü og rundt basarene.
• Supper og gryteretter. Røde linsesuppe og langtkokte retter på byens lokantaer, de tradisjonelle arbeiderrestaurantene.

En guidet matvandring holder deg i bevegelse mellom varme kjøkken og kafeer, noe som passer været. Se våre matturer for alternativene.

Dagsturer og utflukter i desember

Bursa og Uludağ. Skisesongen på Uludağ avhenger av snø og starter vanligvis i andre halvdel av desember. I sesongen 2025 til 2026 åpnet løypene 29. desember. Selv uten ski er gondolturen over Bursa inn i snødekket furuskog en god vinterdagstur, kombinert med byens tidlige osmanske moskeer.

Konya for Mevlanas årsdag. Hvert år fra 7. til 17. desember holder Konya Şeb-i Arus-minnehøytidelighetene for Mevlana Celaleddin Rumi, som døde 17. desember 1273, med sema-seremonier hver kveld. Mevlana-museet er sentrum for arrangementene. Konya ligger en lang dagsreise fra Istanbul, så de fleste flyr.

Kappadokia i snø. Feenkaminene under snø er et av de beste vintersyn i Türkiye. Ballongturer avlyses oftere om vinteren på grunn av vind og tåke, så sett av to morgener hvis en flytur betyr noe for deg. For mer om vinterreiser i landet, les vår guide Tyrkia om vinteren.

Hva du bør pakke til desember

• En varm, vanntett jakke med hette. Desember er den våteste måneden.
• Lag du kan ta av i oppvarmede museer, basarer og restauranter.
• Vanntette sko med godt grep for våt marmor, brostein og bratte gater.
• Lue, votter og skjerf til ferger og nyttårsaften. Skjerfet dekker også håret i moskeer.
• En kompakt paraply til de korte turene mellom severdighetene, selv om vinden gjør den vanskelig å bruke nær vannet.

Vår side om hva du bør ha på deg i Istanbul dekker klesreglene for moskeer. For måneden før, se Istanbul i november, og for hele året, vår guide til den beste tiden å besøke Istanbul.

Turer som dekker dette

• Nyttårsaften festcruise på Bosporos i Istanbul 2027: middag og show, fra 224 USD per person.
• Middagscruise på Bosporos i Istanbul: folkemusikk- og magedanseshow, transport, fra 90 USD per person. For enhver annen desemberkveld.
• Bursa og Uludağ-tur fra Istanbul: ferge, kabinbane og lunsj, fra 90 USD per person.
• Nyttår i Istanbul og Kappadokia-tur fra USA: 8 dager med fly, fra 1 800 USD per person.

Ofte stilte spørsmål