Гастрономический тур по Стамбулу с частным гидом: дневной или вечерний маршрут

Наш частный гастрономический тур по Стамбулу стоит от $81 с человека за 4 часа. В цену входит гид только для вашей группы и общественный транспорт; еду и напитки вы оплачиваете отдельно по мере их заказа. Маршрут проходит вечером, от Таксима и Каракёя до Кадыкёя и Модо, и заканчивается за столом в мейхане с мезе и ракы. Предпочитаете компанию? Небольшая групповая прогулка с уличной едой стоит от $90. Сезон, размер группы и состав включённых услуг влияют на стоимость, поэтому уточняйте актуальную цену у нас.

Сравнение двух гастрономических туров

На частном вечернем туре гид заберёт вас из отеля, а передвигаться вы будете на трамвае, метро и общественном пароме; проезд оплачен. За еду и напитки на каждой остановке вы платите сами. Групповая прогулка начинается от установленной точки встречи, без трансфера из отеля.

Вечерний маршрут: Модо, мезе и ракы

Этот тур повторяет то, как местные жители на самом деле проводят вечера. Вы начинаете на площади Таксим и идёте по проспекту истикляль, через переулки мейхан Невизаде, затем переходите на Каракёй и дальше в Кадыкёй и Модо, на азиатской стороне. Главное событие — классическая мейхана. Маленькие тарелки мезе приносят одну за другой, затем рыбу или блюда с гриля, и всё это под ракы, анисовую водку, которая мутнеет до белого цвета, когда в неё добавляют воду.

Подходит не всем. Если вы не хотите алкоголь за столом, сообщите нам, и гид всё организует иначе. Тур также не подойдёт тем, кому нужно рано ложиться спать перед утренним рейсом. Он заканчивается позже большинства других, а часть пути проходит в гору.

Блюда по пути

Меню меняется в зависимости от сезона и дня недели. Вот блюда, которые можно ожидать на маршруте (их вы оплачиваете на месте; в стоимость тура они не входят):

• Симит со стаканом турецкого чая на пароме;
• бёрек, слоёная выпечка с начинкой из шпината или сыра;
• мезе, например эздме (горячий томатный соус), хайдари (густой йогурт с зеленью), пюре из фавы и фаршированные виноградные листья;
• балык-экмек, или рыба с гриля у воды;
• кебаб, а также лахмаджун, тонкую лепёшку с рубленым мясом;
• пахлава, рахат-лукум и турецкий кофе в конце.

Приходите голодными, ведь дегустации и ужин в мейхане заменят вам ужин. В стоимость тура не входит то, что вы едите и пьёте; каждый заказ вы оплачиваете по мере получения.

Вегетарианские, халяльные и аллергические потребности

Для вегетарианцев турецкая кухня предлагает больше, чем можно подумать по образу кебаба. Чечевичный суп, овощи, тушёные на оливковом масле, сырный бёрек, гёзлеме и множество блюд мезе не содержат мяса. Сообщите нам при бронировании, и гид изменит дегустационные остановки. В Турции большинство продуктов по умолчанию халяльные. В мейхане во время ночного тура подают алкоголь, но никто не обязан его пить. Если у вас аллергия на орехи, предупредите нас заранее, так как во многих десертах используют фисташки и фундук.

Собственный гид или небольшая группа?

Частный вечерний тур стоит дешевле, но еду и напитки вы оплачиваете сверху, тогда как в прогулке дегустации включены. Меняется и стиль. Частный тур использует общественный транспорт, чтобы ночью переезжать между районами. Групповая прогулка идёт пешком, а дегустации включают больше сладостей и традиционный турецкий завтрак. Выбирайте частный тур, если хотите задавать свой темп; присоединяйтесь к группе, если нравится знакомиться с другими путешественниками.

Гастрономический тур в рамках длительной поездки

В двух наших 10-дневных пакетах есть встроенный гастрономический тур: всё включено для Стамбула и пакет, объединяющий Стамбул и Каппадокию. Если визит короче, сочетайте вечерний гастротур с днём в Старом городе в рамках одного из наших частных городских туров. Все наши гастрономические туры собраны на странице гастрономических туров.

Часто задаваемые вопросы