Путеводитель по Каппадокии

Каппадокия — это целый регион, а не один город. Он простирается по части центральной Турции примерно между Невшехиром, Кайсери и Аксараем. Здесь вулканический пепел затвердел в мягкую породу, а ветер и вода придали ей форму конусов, столбов и глубоких долин. На протяжении веков люди вырубали в этой породе жилища, церкви и целые подземные города. Большинство посетителей сейчас останавливаются в Гёреме, Учисаре или Ургюпе, а воздушные шары, поднимающиеся над долинами на рассвете, стали самым узнаваемым образом региона.

Почему стоит поехать

На первом месте — пейзажи, и каждая долина выглядит по-своему. Долина Роз имеет розово-белые гряды, Пашабаг — скалы в форме грибов, а Ихлара — длинный зелёный каньон. Далее идут церкви, высеченные в скале. В Музее под открытым небом в Гёреме вы найдёте расписанные византийские церкви примерно X–XII веков, а некоторые фрески, например в Тёмной церкви, сохранили первоначальные цвета. Третье — подземные города Деринкую и Кайымкълы, где тоннели, конюшни и кладовые спускаются на несколько уровней глубоко под землю.

Сколько времени провести

Заложите минимум два полных дня; три — лучше. Когда ветер слишком сильный, полёты на воздушных шарах отменяются, поэтому лишние дни дают ещё одно-два утра для полётов. Типичный план:

• Первый день, Красный маршрут: Музей под открытым небом в Гёреме, Пашабаг, Деврент, гончарное производство в Аваносе, замок Учисар и прогулка по долине на закате.
• Второй день, Зелёный маршрут: подземный город в Деринкую, поход по долине Ихлара и монастырь в Селиме. Это маршрут нашего Зелёного тура с Ихлара, Деринкую и Селиме.
• Третий день: полёт на воздушном шаре на рассвете, затем время для себя, поход в долину Любви или дегустация вин в Ургюпе.

Если у вас всего выходные, наш двухдневный пакет в Каппадокию с перелётом из Стамбула включает перелёты, отель и гида.

Когда ехать

С апреля по июнь, а также в сентябре и октябре дни мягкие, ночи прохладные, и условия для полётов на шарах наилучшие. Июль и август с жаркими днями, но сухим воздухом, а утра остаются комфортными. Зима холодная, ночью часто ниже нуля. Снег на «трубах» феи красив, однако полётов отменяется больше, а некоторые тропы в долинах становятся грязными. В любое время года берите тёплую одежду для полёта на шаре, потому что рассвет в долинах холодный даже летом.

Путешествие из Стамбула

В регионе два аэропорта: Кайсери (ASR) и Невшехир Кападокья (NAV). Перелёт из Стамбула длится около 1 часа 15 минут. Дорога до Гёреме занимает около 40 минут от Невшехира и чуть больше часа от Кайсери. Ночные автобусы из Стамбула идут 10–12 часов; вы экономите ночь в отеле, но теряете силы на день. Можно также поехать на машине из Стамбула, около 730 км, обычно с остановкой в Анкаре.

Главные впечатления

• Полёт на воздушном шаре на рассвете. Частная экскурсия по Каппадокии с полётом на воздушном шаре сочетает полёт с целым днём сопровождения гидом.
• Расписанные церкви в Музее под открытым небом в Гёреме.
• Тоннели подземного города Деринкую или Кайымкълы, которые не подойдут тем, кому неуютно в узких пространствах.
• Прогулка по долине: долина Любви, долина Голубей или долины Роз и Красная, когда солнце садится.
• Поездка верхом или на квадроцикле вдоль гряд.
• Вечернее турецкое шоу или церемония танца дервишей.
• Демонстрация гончарного мастерства в Аваносе, на берегу Красной реки.

Выбор базы

Гёреме — центр, с наибольшим числом пещерных отелей и ресторанов и полями для запуска шаров неподалёку. Учисар стоит выше и тише, с широкими видами. Ургюп — настоящий город с большим количеством ресторанов и винодельнями. Ортахисар — спокойный деревенский вариант. Пожить в пещерном номере — часть поездки, хотя номера, вырубленные в скале, могут быть темнее и прохладнее обычных. Смотрите наши отели Каппадокии.

Еда и вино

Testi kebab — местное фирменное блюдо: мясо и овощи медленно готовятся в запечатанном глиняном горшке, который разбивают прямо за вашим столом. Также попробуйте manti (крошечные пельмени, подаваемые с йогуртом), gözleme и сушёные абрикосы региона. Вино имеет долгую историю в Каппадокии: Ургюп и соседние деревни выращивают такие сорта, как Эмир и Каледжик Карасы.

Полезные советы

• Операторы полётов решают утром в день полёта. Если ваш отменили, попросите перенести на следующий день.
• Носите обувь с хорошим сцеплением; тропы в долинах пыльные и местами крутые.
• Музей под открытым небом самый многолюдный в конце утра, поэтому приходите рано или после 15:00.
• Объекты расположены дальше друг от друга, чем кажется на карте, и машина с водителем экономит много времени.

Каждый из наших туров по Каппадокии — частный и может начинаться от вашего отеля.