Culinaire tour Istanbul met privégids: route overdag of 's avonds

Onze privé-eetrondleiding door Istanboel begint vanaf $81 per persoon voor 4 uur. Dat omvat een gids alleen voor uw groep en uw openbaar vervoer; wat u eet en drinkt is niet inbegrepen, dat betaalt u onderweg. De route loopt 's avonds, van Taksim en Karaköy naar Kadıköy en Moda, en eindigt rond een meyhane-tafel met meze en rakı. Liever in een groep? Een kleine straatvoedselwandeling in groepsverband kost vanaf $90. Seizoen, groepsgrootte en wat er inbegrepen is, beïnvloeden de prijs, dus vraag ons naar de actuele prijs.

De twee eetrondleidingen vergeleken

Bij de privé-avondrondleiding haalt uw gids u bij het hotel op, en u reist met tram, metro en openbare veerboot, waarvan de tickets betaald zijn. U betaalt voor eten en drinken bij elke stop. De wandeling in kleine groep begint op een vast ontmoetingspunt, zonder ophaalservice bij uw hotel.

De avondroute: Moda, meze en rakı

Deze rondleiding volgt hoe de Istanbulli's 's avonds echt uitgaan. U begint op het Taksimplein en wandelt over de İstiklal-boulevard, door de meyhane-steegjes van Nevizade, steekt daarna over naar Karaköy en gaat door naar Kadıköy en Moda, aan de Aziatische kant. Het hoogtepunt is een klassieke meyhane. Er blijven kleine mezebordjes komen, gevolgd door vis of gerechten van de grill, alles met rakı, een anijsdrank die wit wordt wanneer je er water bij doet.

Dit is niet voor iedereen. Als u liever geen alcohol op tafel heeft, laat het ons weten, dan past uw gids het aan. Het is ook niet geschikt voor wie vroeg moet slapen vanwege een vlucht in de ochtend. De rondleiding eindigt later dan de meeste, en een deel van de wandeling gaat bergop.

Gerechten onderweg

Het menu verandert met het seizoen en de dag van de week. Dit zijn gerechten die u op de route kunt verwachten (u betaalt ze ter plekke; ze zijn niet in de prijs van de rondleiding inbegrepen):

• Simit met een glas Turkse thee aan boord van de veerboot;
• börek, gelaagd deeggebak gevuld met spinazie of kaas;
• meze zoals ezme (een hete tomatensaus), haydari (dikke yoghurt met kruiden), gepureerde favabonen en gevulde wijnbladeren;
• balık ekmek, of vis van de grill aan het water;
• kebab, plus lahmacun, een dun platbrood belegd met gehakt;
• baklava, Turkish delight en aan het eind een Turkse koffie.

Kom met trek, want de proeverijen en de maaltijd in de meyhane vervangen het avondeten. De prijs van de rondleiding dekt niet wat u eet en drinkt; u betaalt elke bestelling onderweg.

Vegetarische, halal- en allergiewensen

Voor vegetariërs biedt de Turkse keuken meer dan het kebabbeeld doet vermoeden. Linzensoep, groenten gegaard in olijfolie, kaas-börek, gözleme en veel meze bevatten geen vlees. Laat het ons weten bij de boeking, dan past uw gids de proefstops aan. In Turkije is het meeste eten standaard halal. In de meyhane tijdens de avondtour wordt alcohol geschonken, maar niemand hoeft te drinken. Als u een notenallergie heeft, waarschuw ons dan vooraf, want veel desserts bevatten pistache en hazelnoot.

Eigen gids of kleine groep?

De privé-avondrondleiding begint bij de lagere prijs, maar u betaalt het eten en drinken er bovenop, terwijl de wandeling de proeverijen al inbegrepen heeft. Ook de stijl verschilt. De privérondleiding gebruikt 's nachts het openbaar vervoer om tussen wijken te reizen. De wandeling in kleine groep blijft te voet, en de proeverijen bevatten meer zoetigheden en een traditioneel Turks ontbijt. Kies voor privé als u uw eigen tempo wilt bepalen; sluit u aan bij de groep als u andere reizigers wilt ontmoeten.

Een eetrondleiding in een langere reis passen

Twee van onze 10-daagse pakketten hebben een eetrondleiding ingebouwd: het all-inclusive pakket voor Istanboel en het pakket dat Istanboel met Cappadocië combineert. Bij een kortere bezoek combineert u de avondlijke eetrondleiding met een dag in de Oude Stad op een van onze privérondleidingen door de stad. Alle proefrondleidingen die wij organiseren staan op de pagina eetrondleidingen.

Veelgestelde vragen