Gatumatstur i Istanbul: lokala stadsdelar, baklava och kaffe

Istanbul street food-vandring: det viktigaste

På denna vandring i liten grupp leder en lokal guide dig genom verkliga stadsdelar i Istanbul, marknader och mindre kända matställen, med priser från 90 USD per person. Du provar turkisk gatumat, kebab och rätter från olika regioner, en traditionell turkisk frukost, sedan baklava, turkisk lokum och fler sötsaker, och avslutar med turkiskt te och kaffe. Alla matprover som anges i programmet ingår i priset, och du kan välja en dagsvandring eller en solnedgångsvandring.

Är en matrundtur i Istanbul värd att göra?

För den som tycker om att äta förklarar få saker staden så väl. Istanbuls matlagning lånar från alla hörn av de gamla osmanska länderna, och det bästa av den gömmer sig oftast i små familjedrivna ställen utan engelsk meny och utan skylt som man lätt skulle lägga märke till. Din guide tar dig rakt in, berättar vad du ska beställa och delar historierna bakom varje rätt. På en enda vandring hinner du smaka mer än du skulle upptäcka på egen hand under flera dagar.

Vad kommer du att äta?

Stoppen varierar beroende på rutt, säsong och vad som är färskast just den dagen. Kom hungrig: varje stopp är ett smakprov, men tillsammans blir de mer än en fullständig måltid.

Dagsvandring eller solnedgångsvandring: vilken?

Dagsvandringen går ungefär från 10:00 till 15:00. Det är det längre alternativet och det som passar bäst för att se marknaderna när de är som mest livliga. Solnedgångsvandringen, cirka 16:00 till 20:30, är kortare och avslutas i den mjuka kvällsljuset; på sommaren, när middagstiden är het, väljer många gäster den. Oavsett vilket går du i liten grupp genom lokala stadsdelar.

Hur står den sig mot andra matupplevelser i Istanbul?

Passar den för vegetarianer eller personer med allergier?

Nämn eventuella kostbehov vid bokningen. Turkisk mat erbjuder många vegetariska rätter, efterrätter och frukostalternativ, och på många stopp kan din guide föreslå ett alternativ. Har du en allvarlig allergi, särskilt mot nötter, som förekommer ofta i turkiska efterrätter, berätta det i förväg så ger vi dig ett ärligt svar om vad som kan göras.

När bör du göra en matrundtur?

Vilken säsong som helst fungerar. Att gå är som trevligast på våren och hösten, och på sommaren är solnedgångsvandringen svalare. Vintern gör vandringen mysig, med varmt te, soppor och bakverk. Under ramadan ändrar vissa små ställen sina öppettider, och kvällarna kring iftar-måltiden är fyllda av liv.

Vad du bör ta med

Ta med din aptit, bekväma skor för promenader, en vattenflaska och lite kontanter för extra drycker eller mellanmål du kan vilja ha på vägen. På våren och hösten bör du klä dig i lager, eftersom rutten går från solbelysta gator till skuggiga marknader.

Var börjar vandringen?

Du möts på en plats i Istanbul som vi delar med dig av när vi bekräftar. Hämtning vid hotellet ingår inte i turen, så planera tillräckligt med tid för att ta dig dit med taxi eller kollektivtrafik.

Så bokar du

Välj ditt datum och antingen dagsvandringen eller solnedgångsvandringen på denna sida, skicka sedan formuläret, eller skriv till oss på WhatsApp. Vi bekräftar din plats och mötesplatsen skriftligen, och betalning sker först därefter. Vill du se mer? Titta på våra turer i Istanbul och resepaket i Turkiet.