Shopping in Istanbul abseits des Großen Basars: 7 Orte, die die Einheimischen nutzen

Die besten Einkaufsmöglichkeiten in Istanbul außerhalb des Großen Basars verteilen sich auf sieben Orte: der Gewürzbasar und die Straßen rund um ihn, der Arasta-Basar in Sultanahmet, Galata und Karaköy für Designläden, Çukurcuma für Antiquitäten, Nişantaşı für türkische Mode, Kadıköy für Lebensmittel und Märkte sowie die wöchentlichen Straßenmärkte, darunter der Sonntagsantiquitätenmarkt in Feriköy. Der Große Basar ist sonntags geschlossen, daher sind dies an dem einen Wochentag, an dem er schließt, Ihre Alternativen. Dieser Leitfaden beschreibt, was jedes Viertel verkauft, wie man dorthin gelangt und wie man einkauft, ohne zu viel zu bezahlen. Für einen ersten Besuch mit jemandem, der die Händler kennt, deckt unsere private Einkaufstour über den Großen Basar und den Gewürzmarkt die Altstadt in sechs Stunden ab.

Die meisten Istanbul-Besucher kaufen nur im Großen Basar ein, und viele verlassen ihn mit dem Gefühl, dass alles für Touristen überteuert war. Das stimmt teilweise. Der Große Basar ist ein außergewöhnliches Gebäude, aber das eigentliche Einkaufsleben der Stadt findet anderswo statt: in Lebensmittelstraßen, in denen Familien ihren wöchentlichen Käse und Kaffee kaufen, in kleinen Werkstätten, die die Keramik und Textilien herstellen, die der Basar weiterverkauft, und in Vierteln, in denen Händler gar nicht erst erwarten, dass Ausländer feilschen.

Alternativen zum Großen Basar: die Kurzliste

Nutzen Sie diese Tabelle, um das, was Sie kaufen möchten, dem richtigen Stadtteil zuzuordnen. Alle unten genannten Orte sind von Sultanahmet oder Taksim aus mit Straßenbahn, Metro oder Fähre erreichbar.

Planen Sie Ihre Tage nach einer Regel: Legen Sie den Großen Basar auf einen Werktag und nutzen Sie den Sonntag für den Gewürzbasar, Arasta, Kadıköy oder Feriköy.

Gewürzbasar und die Straßen rund um ihn

Der Gewürzbasar (Mısır Çarşısı, also Ägyptischer Basar) in Eminönü wurde 1664 als Teil des Yeni-Cami-Komplexes fertiggestellt, und seine Mieteinnahmen halfen, den Unterhalt der Moschee zu finanzieren. Er ist ein L-förmiger überdachter Markt, deutlich kleiner als der Große Basar, und einer der wenigen historischen Basare, die sonntags öffnen. Drinnen finden Sie Gewürze, Lokum (türkisches Konfekt), Trockenfrüchte, Nüsse, Tees, Kaviar und Safran, dazu viele Souvenirs.

Der Basar ist ein guter Anfang, doch die besseren Einkäufe liegen direkt davor. Gehen Sie durch das westliche Tor hinaus in die Straßen von Tahtakale und Richtung Rüstem-Pascha-Moschee, und die Läden wechseln von besucherorientierten Ständen zu Großhändlern, die Restaurants und Haushalte beliefern. Hier können Sie kaufen:

• Kaffee. Vor der historischen Kaffeerösterei in der Tahmis-Straße bildet sich meist eine Schlange, wo Einheimische frisch gemahlenen türkischen Kaffee nach Gewicht kaufen.
• Lokum. Hacı Bekir, dessen Ursprung auf 1777 zurückgeht, hat noch immer sein Geschäft in der Hamidiye-Straße in Bahçekapı, nur wenige Minuten entfernt. Kaufen Sie Lokum mit Rose oder Pistazie nach Gewicht statt vorverpackter Touristenschachteln.
• Käse, Oliven und Trockenfleisch. Die Feinkostläden in den Straßen hinter dem Basar verkaufen Kaşar, Tulum und Weißkäse sowie Pastırma (luftgetrocknetes Rindfleisch) und Sucuk (würzige Wurst). Bitten Sie für den Flug um Vakuumverpackung.
• Küchenzubehör. Kupferne Kaffeekannen (Cezve), Teegläser und Çay-Garnituren kosten hier weniger als in Sultanahmet.

Unterhalb des Großen Basars führt die steile Mahmutpaşa-Straße hinunter nach Eminönü. Es ist eine volle, günstige Einkaufsstraße, in der Istanbuler Familien Kleidung, Hochzeitsbedarf und Haushaltswaren kaufen. Sie ist nichts für Souvenirs, aber eine der authentischsten Einkaufsstraßen der Stadt. Siehe unsere Seite zum Gewürzbasar und den Leitfaden Galatabrücke und Eminönü für das Viertel.

Arasta-Basar in Sultanahmet

Der Arasta-Basar ist eine einzelne Ladenreihe südöstlich der Blauen Moschee, ursprünglich als Teil des Moscheekomplexes errichtet, um Mieteinnahmen zu erzielen. Er ist ruhiger als der Große Basar, öffnet täglich einschließlich Sonntag und liegt wenige Minuten von der Hagia Sophia entfernt, sodass er sich gut zwischen Besichtigungen einfügt.

Die Läden sind auf Teppiche und Kelims, Keramik im İznik-Stil, Peştemal-Handtücher, Seidenschals und kleine Antiquitäten spezialisiert. Die Preise sind nicht niedrig, doch die Qualität ist oft gut und der Kaufdruck geringer als in den belebteren Basaren. Achten Sie auf Läden, die ihre Handtücher selbst herstellen oder mit einer bekannten Werkstatt für Keramik zusammenarbeiten, und fragen Sie, wo die Stücke gefertigt wurden.

Der Arasta ist der richtige Ort für einen dekorativen Keramikteller oder ein Set Hamam-Handtücher, wenn Sie nur eine Stunde Zeit haben. Für einen breiteren Rundgang durch die Altstadt siehe Aktivitäten in Sultanahmet.

Galata, Karaköy und Istiklal-Allee

Nördlich des Goldenen Horns wechselt das Einkaufen von Basaren zu unabhängigen Läden.

Galata. Die Straßen unterhalb und rund um den Galataturm, besonders die Serdar-ı-Ekrem-Straße, haben kleine Designläden, Juweliere, Keramikateliers und türkische Modelabels. Hier kaufen Sie Dinge, die heute in Istanbul hergestellt werden, statt Kopien alter Muster: moderne Keramik, Lederwaren, Drucke und handgefertigten Schmuck. Viele Läden öffnen erst am späten Vormittag und bleiben bis in den Abend geöffnet.

Karaköy. Das ehemalige Lagerhausviertel unten am Wasser hat Concept Stores, Kaffeeröstereien und die berühmten Baklava-Läden. Kaufen Sie Baklava hier für den Heimflug; die Läden verpacken es in Schachteln, die gut reisen. Unser Leitfaden zu Aktivitäten in Galata und Karaköy zeigt die Straßen auf einer Karte.

Istiklal-Allee. Die lange Fußgängerstraße vom Taksim-Platz bis Tünel ist von türkischen und internationalen Ketten, Buchhandlungen, Musikläden und Süßwarengeschäften gesäumt. Sie eignet sich für Alltagskleidung zu festen Preisen und für Konditoreien, die Lokum und Akide-Bonbons verkaufen. Tagsüber ist sie meist voll und an Wochenendabenden sehr voll. Siehe Istiklal-Allee und Taksim.

Çukurcuma. Bergab von der Istiklal Richtung Cihangir sind die Gassen von Çukurcuma Istanbuls Antiquitätenviertel. Die Läden verkaufen alte Möbel, Drucke und Karten aus osmanischer Zeit, Keramik, Vintage-Kleidung und Sammlerstücke. Das Stöbern gehört dazu; die Händler hier sind an Sammler gewöhnt und erklären Ihnen gern, was Sie vor sich haben.

Nişantaşı und die Einkaufszentren

Für Mode und Festpreise gehen Sie nach Nişantaşı im Bezirk Şişli. Die Abdi-İpekçi-Straße beherbergt internationale Luxusmarken, während die Seitenstraßen von Nişantaşı und Teşvikiye türkische Designer, Schuhgeschäfte und Cafés haben. Es ist ein Wohnviertel, also erwarten Sie Einheimische beim Einkaufen statt Reisegruppen. Die nächste Metrostation ist Osmanbey an der Linie M2.

Istanbul hat außerdem zahlreiche moderne Einkaufszentren. Die bei Besuchern bekanntesten sind Istinye Park, Zorlu Center und Kanyon, alle an oder nahe den Geschäftsvierteln nördlich von Taksim. Einkaufszentren sind an Regentagen nützlich, für internationale Marken und für steuerfreies Einkaufen, da die meisten großen Geschäfte Erstattungsformulare ausstellen. Sie sind sieben Tage die Woche geöffnet.

Wenn Sie an einem Tag mehrere Viertel abklappern möchten, spart ein Auto mit Fahrer Zeit und trägt die Taschen. Unsere Seite Privatwagen mit Fahrer erklärt, wie das funktioniert.

Kadıköy: einkaufen wie ein Einheimischer auf der asiatischen Seite

Nehmen Sie die Fähre von Eminönü oder Karaköy nach Kadıköy, etwa 20 Minuten über den Bosporus, und gehen Sie direkt in die Marktstraßen des Çarşı. Hier kaufen viele Istanbuler Lebensmittel. Die Fußgängergassen rund um die Güneşlibahçe-Straße sind voll mit Fischhändlern, Gemüsehändlern, Käse- und Olivenläden, Eingelegtes-Läden, Gewürzhändlern, Kaffeeröstereien und Bäckereien.

Dies ist der beste Ort der Stadt, um Lebensmittel zum Mitnehmen zu lokalen Preisen zu kaufen: Olivenöl, Granatapfelsirup, getrocknete Paprika und Pul Biber (Chiliflocken), Sumach, Za'atar, loser Tee und Kaffee. Die Händler sind es gewohnt, dass Touristen vakuumverpackten Käse und Oliven verlangen.

Jenseits des Marktes haben die Straßen Richtung Moda Antiquariate, Plattenläden und Vintage-Kleidung, und die Bağdat-Allee, einige Kilometer weiter östlich, ist die lange Einkaufsstraße der asiatischen Seite für Mode und Markengeschäfte. Unser Leitfaden zu Aktivitäten in Kadıköy und die Seite zu Kadıköy und Moda behandeln das Viertel.

Wöchentliche Straßenmärkte: Dienstag, Mittwoch und Sonntag

Istanbuls Nachbarschaftsmärkte (Pazar) wandern im Laufe der Woche von Bezirk zu Bezirk. Drei davon lohnen den Besuch für Reisende.

• Dienstagsmarkt in Kadıköy (Salı Pazarı). Am Dienstag, mit einem zweiten Markttag am Freitag, in einem großen überdachten Markt im Viertel Hasanpaşa, kurz mit dem Bus vom Zentrum Kadıköy entfernt. Kleidung, Stoffe, Küchenzubehör und Haushaltswaren auf der einen Seite; Obst, Gemüse, Käse und Oliven auf der anderen. Hier wird erwartet, dass Sie handeln.
• Mittwochsmarkt in Fatih (Çarşamba Pazarı). Jeden Mittwoch verteilt auf die Straßen rund um die Fatih-Moschee, ist dies einer der größten Nachbarschaftsmärkte der Stadt mit weit über tausend Händlern. Es ist ein echter Lokalmarkt und keine Touristenattraktion und passt gut zu einem Besuch in Balat und Fener in der Nähe; siehe Aktivitäten in Balat.
• Antiquitätenmarkt Feriköy. Jeden Sonntag in Feriköy, nahe Bomonti in Şişli, stellen Hunderte Händler Stände mit Antiquitäten, alten Kameras, Schallplatten, osmanischen und frührepublikanischen Objekten, Glaswaren und Möbeln auf. Kommen Sie früh für die besten Stücke. Der Markt läuft vom Morgen bis zum späten Nachmittag.

Auf den Märkten wird meist bar bezahlt. Bringen Sie kleine Lira-Scheine und eine Tasche mit, und tragen Sie Handy und Geldbörse in einer vorderen Tasche.

Was man kauft und wie man es beurteilt

Die häufigsten Käufe in Istanbul haben jeweils ihre eigene Falle. Diese Tabelle erklärt, was Sie vor dem Bezahlen prüfen sollten.

Ein Hinweis zu Souvenir-"Touren": Manche günstigen Stadtrundfahrten machen lange Halts in Teppich- oder Lederausstellungen, die dem Veranstalter Provision zahlen. Wenn Sie einen Einkaufsstopp wünschen, wählen Sie ihn selbst; und wenn Sie keinen möchten, fragen Sie vorab, ob eine Tour solche Stopps enthält.

Feilschen, steuerfreies Einkaufen und Zollregeln

Feilschen. In Basaren, Märkten und kleinen Souvenirläden ist der erste Preis ein Eröffnungsangebot, und Feilschen ist üblich und freundlich. In Läden mit gedruckten Preisschildern, in Einkaufszentren, in Nişantaşı und in Lebensmittelgeschäften, die nach Gewicht verkaufen, sind die Preise fest. Handeln Sie höflich, legen Sie Ihre Obergrenze fest, bevor Sie anfangen, und feilschen Sie nicht um etwas, das Sie nicht kaufen wollen.

Steuerfreies Einkaufen. Besucher, die außerhalb der Türkei wohnen, können einen Teil der Mehrwertsteuer auf Waren zurückholen, die in teilnehmenden Geschäften gekauft wurden. Verlangen Sie das Steuerfreiheitsformular beim Kauf, bewahren Sie die Waren unbenutzt auf und lassen Sie das Formular beim Verlassen des Landes vom Zoll abstempeln, bevor Sie am Flughafen einchecken. Die Waren müssen das Land innerhalb von drei Monaten nach dem Kauf verlassen, und die Geschäfte legen ihre eigene Mindestkaufsumme fest. Erstattungsdienstleister ziehen eine Bearbeitungsgebühr ab, sodass Sie weniger als den vollen Steuerbetrag zurückbekommen.

Zoll und Antiquitäten. Die Türkei schützt Kulturgüter streng nach ihrem Denkmalschutzgesetz. Die Ausfuhr echter Antiquitäten ist illegal, und ältere Teppiche und Antiquitäten benötigen in der Regel eine Bescheinigung der Museumsdirektion, dass sie ausgeführt werden dürfen. Seriöse Händler erledigen diese Papiere und stellen eine Rechnung aus; kann ein Händler das nicht, sollten Sie nicht kaufen. Bei neuen Teppichen bewahren Sie die Kaufrechnung am Flughafen bei sich auf.

Bezahlung. Karten werden in fast allen Läden, Einkaufszentren und größeren Basargeschäften akzeptiert. Märkte, kleine Stände und manche Antiquitätenhändler bevorzugen Bargeld. Wenn ein Kartenterminal fragt, ob in Ihrer Heimatwährung oder in Lira abgerechnet werden soll, wählen Sie Lira; der Umrechnungskurs des Geschäfts ist meist schlechter.

Touren, die dies abdecken

Wenn Sie einen Guide möchten, der Sie zu den Läden bringt, die Einheimische nutzen, und beim Feilschen hilft:

• Private Einkaufstour: Großer Basar und Gewürzmarkt — 6 Stunden, ab 90 $ pro Person. Umfasst den Großen Basar, den Gewürzbasar und die Straßen rund um Eminönü.
• Istanbul Private Mercedes Vito Stadtrundfahrt mit Fahrer — 8 Stunden, ab 299 $ pro Gruppe. Nützlich für einen Einkaufstag durch Nişantaşı, Galata und die Einkaufszentren mit einem Ort, an dem Sie Ihre Taschen lassen können.
• Istanbul Street-Food-Tour: Lokale Viertel und Desserts — 6 Stunden, ab 90 $ pro Person, einschließlich der Marktstraßen von Kadıköy.

Zum Großen Basar selbst lesen Sie unsere Seite Tour über den Großen Basar und den Leitfaden zum Großen Basar. Für alles andere in der Stadt siehe unsere Istanbul-Touren und den Reiseführer Istanbul.

Häufig gestellte Fragen