تور بازار بزرگ با راهنمای خصوصی: حان‌ها، کارگاه‌ها و چانه‌زنی

ورود به بازار بزرگ رایگان است و از دوشنبه تا شنبه از حدود ساعت ۰۹:۰۰ تا ۱۹:۰۰ باز است؛ یکشنبه‌ها و در تعطیلات اصلی مذهبی بسته است. یک راهنمای خصوصی در آنجا دو یا سه ساعت را از قدم زدن کنار غرفه‌های سوغاتی به بازدید از کاروانسراهای قدیمی، کارگاه‌های صنایع دستی فعال و حرفه‌هایی که از قرن پانزدهم این خیابان‌ها را پر کرده‌اند تبدیل می‌کند و به شما کمک می‌کند با اطمینان خرید کنید. تور خصوصی خرید بازار بزرگ و بازار ادویه ما دقیقاً بر همین اساس طراحی شده است.

روزها و ساعات بازدید

بازار بزرگ، که در ترکی Kapalıçarşı نامیده می‌شود، بلیت و رزرو ندارد. می‌توانید از هر یک از دروازه‌های آن وارد شوید.

نکات کاربردی:

• یکشنبه اشتباه رایج است. بسیاری از گردشگران آخر هفته می‌رسند و درها را بسته می‌بینند. اگر تنها روز آزاد شما یکشنبه است، به جای آن بازار ادویه و مساجد شهر قدیم را ببینید.
• صبح‌ها آرام‌تر است. فروشندگان در حال چیدن مغازه‌ها هستند، کوچه‌ها خلوت‌ترند و گفتگو بدون فشار آسان‌تر است. ظهر شنبه‌ها شلوغ‌ترین زمان است.
• هر مغازه ساعات کاری خاص خود را دارد. ساعات رسمی بازار حد نهایی است؛ کارگاه‌های داخل کاروانسراها اغلب زودتر تعطیل می‌شوند.
• اسکناس خرد همراه داشته باشید. لیر در اسکناس‌های کوچک برای چای، میان‌وعده و خریدهای کوچک مفید است.

چیدمان بازار

بازار از یک سالن بازار گنبدی واحد، یعنی بدستان داخلی، که حدود سال ۱۴۶۱ در دوران سلطان محمد دوم برای نگهداری و فروش کالاهای با ارزش ساخته شد، رشد کرد. در قرن‌های بعد، سالن دوم، خیابان‌های اطراف و حلقه‌ای از کاروانسراها اضافه شد و کل منطقه سقف‌بندی شد. امروز این بازار حدود ۶۰ خیابان سرپوشیده و چند هزار مغازه را در بر می‌گیرد.

نقاط مرجع اصلی که راهنما از آن‌ها استفاده می‌کند:

• بدستان داخلی. هسته اصلی بنا با دیوارهای ضخیم و درهای آهنی که اکنون محل فعالیت عتیقه‌فروشان، نقره و جواهرات قدیمی است.
• خیابان کالپاکچیلار. خیابان اصلی جواهرفروشان که بین سمت بایزید و نوروسمانیه امتداد دارد و دو طرف آن پر از طلافروشی است.
• دروازه نوروسمانیه. ورودی شرقی، کنار مسجد نوروسمانیه مربوط به قرن هجدهم، و آسان‌ترین دروازه برای رسیدن پیاده از سلطان‌احمد.
• دروازه بایزید. سمت غربی، نزدیک ایستگاه تراموای بایزید و بازار قدیمی کتاب.
• سمت محمودپاشا. خروجی‌های شمالی از سرازیری به سمت بازار ادویه می‌روند و از خیابان‌های پر از مغازه‌های روزمره که مردم محلی استفاده می‌کنند عبور می‌کنند.

خیابان‌ها به نام حرفه‌هایی نامگذاری شده‌اند که زمانی آن‌ها را پر می‌کردند: دمپایی‌سازان، کلاه‌فِس‌سازان، لحاف‌دوزان. بسیاری از آن‌ها هنوز حرفه خود را حفظ کرده‌اند، و به همین دلیل فرش، طلا یا چرم معمولاً کنار هم جمع می‌شوند.

کاروانسراها و کارگاه‌هایی که راهنما نشان می‌دهد

کاروانسراها بخشی از بازار هستند که بیشتر بازدیدکنندگان از آن غافل می‌شوند. آن‌ها ساختمان‌های حیاط‌دار هستند، که بسیاری از قرن شانزدهم تا هجدهم، به عنوان مسافرخانه، انبار و کارگاه برای بازرگانان در سفر ساخته شده‌اند. امروز صنعتگران هنوز در بسیاری از آن‌ها کار می‌کنند.

• کاروانسرای زنجیرلی. حیاط کوچک و آرامی در داخل بازار، محل فعالیت جواهرسازان و زرگران. جای خوبی است تا بفهمید کاروانسرا چگونه کار می‌کرد، با مغازه‌ها در طبقه همکف و کارگاه‌ها در طبقه بالا.
• کاروانسرای کالجیلار. کارگاه‌های نقره‌سازان، که در آن‌ها می‌توانید تماشا کنید قطعات چگونه ریخته‌گری، لحیم و صیقل داده می‌شوند.
• کاروانسرای بویوک والیده. کاروانسرای بزرگ قرن هفدهمی درست بیرون دیوارهای بازار، که برای مادر یک سلطان ساخته شده بود. فرسوده و تا حدی ویران است و در داخل آن بافنده‌ها و کارگاه‌های فلزکاری فعال‌اند. دسترسی به پشت‌بام، که زمانی به خاطر منظره‌اش محبوب بود، بسته به روز متفاوت است و تضمینی نیست.
• کاروانسرای چوهاجی و حیاط‌های اطراف. کارگاه‌های کوچک‌تر برای حکاکی، تعمیر و تکمیل جواهرات.

کاروانسراها محل کار هستند، نه جاذبه گردشگری. راهنما می‌داند کدام‌یک از آن‌ها از بازدیدکنندگان استقبال می‌کنند، چه زمانی باید رفت و چگونه قبل از عکاسی از افراد در حال کار اجازه بگیرید.

چه چیزی بخرید و به چه چیزی توجه کنید

تقریباً همه چیز برای فروش است، اما برخی کالاها بیشتر از دیگران ارزش وقت گذاشتن دارند.

ارسال فرش به خانه رایج است و فروشندگان معتبر آن را انجام می‌دهند. جزئیات را کتبی دریافت کنید، از جمله قیمت کل و روش تحویل.

چانه‌زنی بدون استرس

چانه‌زنی در بازار بزرگ عادی است، به‌ویژه برای فرش، چراغ، سفال و چرم. برای طلا، که بر اساس وزن قیمت‌گذاری می‌شود، و برای مواد غذایی بسته‌بندی‌شده کمتر رایج است.

چگونه درست انجام دهید:

• اول نگاه کنید، بعد بخرید. در بازار قدم بزنید، چند مغازه را مقایسه کنید و قبل از تصمیم‌گیری با قیمت‌ها آشنا شوید.
• قیمت را بپرسید، سپس مکث کنید. یک مکث دوستانه یا جمله «اجازه بدهید فکر کنم» اغلب بدون چانه‌زنی زیاد پیشنهاد بهتری به همراه دارد.
• یک پیشنهاد متقابل منصفانه بدهید نه یک پیشنهاد بسیار پایین. فروشندگان شروع معقول را محترم می‌شمارند.
• چند کالا را از یک مغازه بخرید تا قیمت کلی بهتری بگیرید.
• آماده رفتن باشید. اگر قیمت مناسب نیست، با تشکر خداحافظی کنید. ممکن است شما را دوباره صدا بزنند.
• نقد یا کارت. کارت به‌طور گسترده پذیرفته می‌شود؛ پرداخت نقدی به لیر گاهی می‌تواند در قیمت نهایی کمک کند.
• چای نشانه مهمان‌نوازی است، نه تعهد. پذیرفتن یک لیوان چای شما را ملزم به خرید نمی‌کند.

از هر راهنمایی بپرسید آیا بازدید از مغازه‌ها بخشی از برنامه روز است. یک راهنمای خوب به شما کمک می‌کند کیفیت و قیمت را بفهمید و سپس تصمیم را به خودتان بسپارد.

افزودن بازار ادویه و مساجد نزدیک

بازار بین دو تا از زیباترین مساجد شهر قرار دارد و بازار ادویه با حدود ۱۵ دقیقه پیاده‌روی سرازیری از خیابان‌های محمودپاشا قابل دسترسی است.

• مسجد نوروسمانیه در دروازه شرقی، مسجدی از قرن هجدهم به سبک باروک عثمانی.
• مسجد سلیمانیه، مسجد بزرگ سنان بر فراز تپه، با ۱۰ دقیقه پیاده‌روی از سمت بایزید.
• مسجد رستم پاشا، مسجد کوچکی بالای مغازه‌ها نزدیک بازار ادویه، مشهور به کاشی‌های ایزنیک.
• بازار ادویه، ساخته‌شده در قرن هفدهم، برای لقوم، ادویه، میوه خشک و چای. برخلاف بازار بزرگ، یکشنبه‌ها باز است.

مساجد در ساعات نماز برای بازدیدکنندگان نزدیک‌تر بسته می‌شوند و نماز ظهر جمعه طولانی‌ترین تعطیلی است، بنابراین راهنما آن‌ها را بر اساس برنامه زمانی قرار می‌دهد. اگر علاقه‌مند به غذا هستید، تور خصوصی غذای استانبول ما خیابان‌های غذا اطراف بازارها را با جزئیات بیشتری پوشش می‌دهد.

تورهایی که این موارد را پوشش می‌دهند

• تور خصوصی خرید استانبول: راهنمای بازار بزرگ و بازار ادویه، از ۹۰ دلار برای هر نفر.
• تور گروه کوچک ایاصوفیه با بلیت ورودی، مسجد آبی و بازار، از ۱۲۰ دلار برای هر نفر.
• تور گروه کوچک کاخ توپکاپی: بلیت، ایرنه مقدس، بازار بزرگ، از ۱۵۰ دلار برای هر نفر.
• تور خصوصی شهر قدیم استانبول: ایاصوفیه، توپکاپی و بازار بزرگ، از ۲۰۰ دلار برای هر نفر.

هر صفحه تور آنچه را شامل می‌شود فهرست می‌کند. برای ایده‌های بیشتر، تورهای شهری استانبول ما یا راهنمای انتخاب راهنمای تور خصوصی در استانبول را ببینید.

پرسش‌های متداول