Shopping i Istanbul utenfor Den store basaren: 7 steder lokalbefolkningen bruker

Den beste shoppingen i Istanbul utenfor Det store basaren finner du på sju steder: Krydderbasaren og gatene rundt den, Arasta-basaren i Sultanahmet, Galata og Karaköy for designbutikker, Çukurcuma for antikviteter, Nişantaşı for tyrkisk mote, Kadıköy for mat og markeder, og de ukentlige gatemarkedene, inkludert søndagsmarkedet for antikviteter i Feriköy. Det store basaren er stengt på søndager, så dette er også dine alternativer den ene dagen i uken den holder stengt. Denne guiden dekker hva hvert område selger, hvordan du kommer deg dit og hvordan du handler uten å betale for mye. For et første besøk sammen med noen som kjenner butikkeigerne, dekker vår private shoppingtur til Det store basaren og Krydderbasaren den gamle byen på seks timer.

De fleste besøkende i Istanbul handler bare i Det store basaren, og mange drar med følelsen av at alt var priset for turister. Det er delvis sant. Det store basaren er en ekstraordinær bygning, men byens egentlige handelsliv foregår andre steder: i matgater der familier kjøper ost og kaffe til uka, i små verksteder som lager keramikken og tekstilene basaren selger videre, og i nabolag der butikkeierne slett ikke forventer å prutte med utlendinger.

Hvor du kan handle i stedet: kortlisten

Bruk denne tabellen for å finne riktig del av byen for det du vil kjøpe. Alle områdene nedenfor kan nås med trikk, T-bane eller ferge fra Sultanahmet eller Taksim.

Planlegg dagene dine med én regel i tankene: legg Det store basaren til en ukedag, og bruk søndagen til Krydderbasaren, Arasta, Kadıköy eller Feriköy.

Krydderbasaren og gatene rundt

Krydderbasaren (Mısır Çarşısı, eller Egyptisk basar) i Eminönü ble fullført i 1664 som en del av Den nye moskeen-komplekset, og leien den ga bidro til å betale for moskeens vedlikehold. Det er en L-formet overbygd markedshall, mye mindre enn Det store basaren, og det er en av få historiske basarer som åpner på søndager. Inne finner du krydder, lokum (tyrkisk honningkake), tørket frukt, nøtter, te, kaviar og safran, i tillegg til mange suvenirer.

Basaren er en god start, men den bedre handelen ligger like utenfor. Gå ut av den vestlige porten og inn i gatene i Tahtakale og området mot Rüstem Pasha-moskeen, og butikkene endrer seg fra turistorienterte boder til engroshandlere som betjener restauranter og husholdninger. Her kan du kjøpe:

• Kaffe. Det er vanligvis en kø utenfor den historiske kaffebrenneriet i Tahmis-gaten, der lokale kjøper nykvernet tyrkisk kaffe etter vekt.
• Lokum. Hacı Bekir, som sporer sin historie tilbake til 1777, har fortsatt butikken sin i Hamidiye-gaten i Bahçekapı, noen minutter unna. Kjøp vanlig rose- eller pistasjlokum etter vekt i stedet for ferdigpakkede turistesker.
• Ost, oliven og kjøtt. Delikatessene i gatene bak basaren selger kaşar, tulum og hvit ost, samt pastırma (lufttørket kjøtt) og sucuk (kryddet pølse). Be om vakuumpakking til flyturen.
• Kjøkkenutstyr. Kobbertekanner (cezve), teglass og tesett koster mindre her enn i Sultanahmet.

Under Det store basaren går den bratte Mahmutpaşa-gaten ned til Eminönü. Det er en trang, billig handelsgate der familier i Istanbul kjøper klær, bryllupsutstyr og husholdningsvarer. Det er ikke for suvenirer, men det er en av byens mest autentiske handelsgater. Se vår side om Krydderbasaren og guiden til Galatabroen og Eminönü for området.

Arasta-basaren i Sultanahmet

Arasta-basaren er en enkelt rad med butikker like sørøst for den blå moskeen, opprinnelig bygget som en del av moskékomplekset for å gi leieinntekter. Den er stille sammenlignet med Det store basaren, er åpen hver dag inkludert søndag, og ligger få minutter fra Hagia Sophia, så den passer mellom sightseeing-stopp.

Butikkene spesialiserer seg på tepper og kelimer, keramikk i İznik-stil, peştemal-håndklær, silkehalsklutter og små antikviteter. Prisene er ikke lave, men kvaliteten er ofte god, og presset til å kjøpe er lavere enn i de travlere basarene. Se etter butikker som lager sine egne håndklær eller samarbeider med et kjent verksted for keramikk, og spør hvor gjenstandene er laget.

Arasta er rett sted å kjøpe en dekorativ keramikktallerken eller et sett med hammam-håndklær hvis du bare har en time. For en bredere tur i den gamle byen, se ting å gjøre i Sultanahmet.

Galata, Karaköy og Istiklal-gaten

Nord for Det gylne horn endrer handelen seg fra basarer til uavhengige butikker.

Galata. Gatene under og rundt Galatatårnet, spesielt Serdar-ı Ekrem-gaten, har små designbutikker, gullsmeder, keramikkstudioer og tyrkiske klesmerker. Det er her du kjøper ting som lages i Istanbul nå, i stedet for kopier av gamle mønstre: moderne keramikk, lærvarer, trykk og håndlaget smykker. Mange butikker åpner sent på formiddagen og holder åpent utover kvelden.

Karaköy. Det tidligere lagerområdet nede ved vannet har konseptbutikker, kaffebrennerier og de berømte baklavaforretningene. Kjøp baklava her til flyturen hjem; butikkene pakker den i esker som tåler reisen. Vår guide til ting å gjøre i Galata og Karaköy viser gatene.

Istiklal-gaten. Den lange gågaten fra Taksim-plassen til Tünel er fylt med tyrkiske og internasjonale kjeder, bokhandler, musikkbutikker og konditorier. Den er god for hverdagsklær til faste priser og for konditorer som selger lokum og akide-godteri. Den er full store deler av dagen og svært full på helgekvelder. Se Istiklal-gaten og Taksim.

Çukurcuma. Nedover fra Istiklal mot Cihangir er gatene i Çukurcuma Istanbuls antikvitetsdistrikt. Butikkene selger gamle møbler, trykk og kart fra osmansk tid, keramikk, vintageklær og samleobjekter. Det å støve rundt er en del av moroa; forhandlerne her er vant til samlere og vil forklare deg hva du ser på.

Nişantaşı og kjøpesentrene

For mote og faste priser, dra til Nişantaşı i Şişli-distriktet. Abdi İpekçi-gaten har internasjonale luksusmerker, mens sidegatene i Nişantaşı og Teşvikiye har tyrkiske designere, skobutikker og kafeer. Det er et boligområde, så forvent lokale innbyggere som handler, ikke turistgrupper. Nærmeste T-banestopp er Osmanbey på M2-linjen.

Istanbul har også et stort antall moderne kjøpesentre. De mest kjente blant besøkende er Istinye Park, Zorlu Center og Kanyon, alle på eller nær forretningsdistriktene nord for Taksim. Kjøpesentre er nyttige på regnværsdager, for internasjonale merker og for skattefri shopping, siden de fleste store butikker utsteder refusjonsskjemaer. De er åpne syv dager i uken.

Hvis du planlegger å handle i flere distrikter på en dag, sparer en bil med sjåfør tid og bærer posene. Vår side om privat bil med sjåfør forklarer hvordan dette fungerer.

Kadıköy: handle som en lokal på den asiatiske siden

Ta ferjen fra Eminönü eller Karaköy til Kadıköy, omtrent 20 minutter over Bosporos, og gå rett inn i markedsgatene i Çarşı. Her handler mange innbyggere i Istanbul mat. Gangene rundt Güneşlibahçe-gaten er fulle av fiskehandlere, grønnsakshandlere, ost- og oliven-butikker, syltebutikker, krydderhandlere, kaffebrennerier og bakerier.

Dette er det beste stedet i byen for å kjøpe mat å ta med hjem til lokale priser: olivenolje, granateplemelasse, tørkede paprikaer og pul biber (chiliflak), sumak, za'atar, løs te og kaffe. Butikkene er vant til turister som ber om vakuumpakket ost og oliven.

Utenfor markedet har gatene mot Moda brukte bokhandler, platebutikker og vintageklær, og Bağdat-gaten, noen kilometer øst, er den asiatiske sidens lange handelsgate for mote og merkevarebutikker. Vår guide til ting å gjøre i Kadıköy og siden om Kadıköy og Moda dekker nabolaget.

Ukentlige gatemarkeder: tirsdag, onsdag og søndag

Istanbuls nabolagsmarkeder (pazar) flytter fra distrikt til distrikt gjennom uken. Tre er verdt et besøk for reisende.

• Kadıköy tirsdagsmarked (Salı Pazarı). Holdes tirsdager, med en andre markedsdag på fredager, i et stort overbygd marked i Hasanpaşa-området, en kort tur fra Kadıköy sentrum. Klær, stoffer, kjøkkenutstyr og husholdningsvarer på den ene siden; frukt, grønnsaker, ost og oliven på den andre. Prutning forventes her.
• Fatih onsdagsmarked (Çarşamba Pazarı). Spredt over gatene rundt Fatih-moskeen hver onsdag, er dette et av byens største nabolagsmarkeder, med godt over tusen selgere. Det er et ekte lokalt marked snarere enn en turistattraksjon, og det passer godt sammen med et besøk i Balat og Fener like i nærheten; se ting å gjøre i Balat.
• Feriköy-antikvitetsmarkedet. Hver søndag i Feriköy, nær Bomonti i Şişli, setter hundrevis av forhandlere opp boder med antikviteter, gamle kameraer, vinylplater, osmanske og tidlig-republikanske gjenstander, glass og møbler. Kom tidlig for de beste stykkene. Markedet går fra morgen til sen ettermiddag.

Markedene er kontantdrevne. Ta med små lira-sedler og en pose, og hold telefon og lommebok i en fremre lomme.

Hva du skal kjøpe og hvordan vurdere det

De vanligste kjøpene i Istanbul har hver sin felle. Denne tabellen forklarer hva du bør sjekke før du betaler.

En merknad om suvenir-«turer»: noen billige bytur inkluderer lange stopp i tepper- eller lærutstillinger som betaler provisjon til operatøren. Hvis du vil ha et handlestopp, velg det selv, og hvis du ikke vil ha et, spør på forhånd om turen inkluderer dem.

Prutning, skattefri shopping og tollregler

Prutning. I basarer, markeder og små suvenirbutikker er første pris et åpningstilbud, og prutning er normalt og vennlig. I butikker med trykte prislapper, i kjøpesentre, i Nişantaşı og i matbutikker som selger etter vekt, er prisene faste. Prutt høflig, bestem maksimumsbeløpet ditt før du begynner, og begynn ikke å prutte om noe du ikke har tenkt å kjøpe.

Skattefri shopping. Besøkende som bor utenfor Tyrkia kan få tilbake deler av merverdiavgiften på varer kjøpt i deltakende butikker. Be om et skattefritt skjema ved kjøpet, behold varene ubrukte, og få skjemaet stemplet av tollen når du reiser, før innsjekk på flyplassen. Varene må forlate landet innen tre måneder etter kjøpet, og butikkene setter sitt eget minimumsbeløp. Refusjonsoperatører trekker et gebyr, så beløpet du får tilbake er mindre enn hele avgiften.

Toll og antikviteter. Tyrkia beskytter kulturarv strengt etter sin bevaringslov. Det er ulovlig å eksportere ekte antikviteter, og eldre tepper og antikviteter krever generelt et sertifikat fra et museumsdirektorat som viser at de kan eksporteres. Seriøse forhandlere ordner papirarbeidet og gir en faktura; hvis en forhandler ikke kan det, ikke kjøp. For nye tepper, ta med kjøpsfakturaen til flyplassen.

Betaling. Kort fungerer i nesten alle butikker, kjøpesentre og større basarbutikker. Markeder, små boder og noen antikvitetsforhandlere foretrekker kontanter. Når en kortmaskin spør om du vil belastes i hjemmevalutaen eller i lira, velg lira; butikkens valutakurs er vanligvis dårligere.

Turer som dekker dette

Hvis du vil ha en guide som tar deg til butikkene lokale bruker og hjelper deg med prutningen:

• Privat shoppingtur: Det store basaren og Krydderbasaren — 6 timer, fra 90 USD per person. Dekker Det store basaren, Krydderbasaren og gatene rundt Eminönü.
• Istanbul privat Mercedes Vito bytur med sjåfør — 8 timer, fra 299 USD per gruppe. Nyttig for en shoppingdag over Nişantaşı, Galata og kjøpesentrene med et sted å la posene dine stå.
• Istanbul gatematstur: lokale nabolag og desserter — 6 timer, fra 90 USD per person, inkludert markedsgatene i Kadıköy.

For selve Det store basaren, les vår side om tur til Det store basaren og guiden til Det store basaren. For alt annet i byen, se våre turer i Istanbul og reisemålsguiden for Istanbul.

Ofte stilte spørsmål