Cosa fare in Cappadocia: 20 idee per fascia oraria, con prezzi

Le cose migliori da fare in Cappadocia seguono l'orologio: un volo in mongolfiera o l'osservazione delle mongolfiere all'alba, chiese scavate nella roccia e una città sotterranea di giorno, una passeggiata o un giro a cavallo nella valle al tramonto, e uno spettacolo o un ristorante in grotta di sera. La maggior parte delle valli si può percorrere a piedi gratuitamente. Il principale museo, il Museo all'aperto di Göreme, costa 20 € per i visitatori stranieri, e un volo condiviso in mongolfiera con noi parte da 199 $ a persona. Se vuoi vedere i principali luoghi di interesse in un solo giorno con una guida e il pranzo, il nostro Cappadocia Red Tour parte da 50 $ a persona.

Di seguito trovi 20 idee, ordinate in base al momento della giornata in cui funzionano meglio, con il costo di ciascuna e la sua durata. Per consigli su quante notti trascorrere e quali valli scegliere, consulta la nostra guida Cappadocia per chi ci va per la prima volta.

L'elenco in sintesi

I biglietti dei siti sono i prezzi attuali del Ministero della Cultura e del Turismo per i visitatori stranieri. I prezzi dei tour sono nostri, a persona.

All'alba: mongolfiere in volo o da terra

1. Vola in mongolfiera. È il motivo per cui la maggior parte delle persone viene qui. Le mongolfiere decollano all'alba dai campi intorno a Göreme e sorvolano le valli per circa un'ora. I voli condivisi con noi partono da 199 $ a persona in un cestello standard; i cestelli comfort, premium e privati costano di più. Ogni volo richiede l'autorizzazione dell'autorità per l'aviazione civile quella mattina, quindi può essere annullato per vento o nebbia. Prenota la tua prima mattina, non l'ultima. Il nostro aggiornamento sui prezzi dei voli in mongolfiera confronta i tipi di cestello.

2. Osservale invece. In una mattina di voli, decine di mongolfiere si alzano contemporaneamente, e la vista da terra è quasi famosa quanto quella dall'alto. Puoi salire gratuitamente sulle creste sopra Göreme, oppure unirti al nostro tour per osservare le mongolfiere all'alba a partire da 35 $ a persona con trasferimenti. Molti hotel in grotta hanno terrazze che affacciano sull'area di decollo; vedi hotel in grotta in Cappadocia.

3. Fatti fotografare con le mongolfiere. Un fotografo ti accompagna a un punto panoramico o a una terrazza all'alba. Il nostro servizio fotografico con le mongolfiere, con un fotografo professionista, parte da 103 $ a persona.

L'alba a Göreme va da circa le 05:15 di giugno a circa le 07:58 a Capodanno, quindi controlla l'orario la sera prima.

Storia nella roccia e sottoterra

4. Museo all'aperto di Göreme. Un insieme di chiese e cappelle scavate nella roccia con interni dipinti, per lo più dal X al XII secolo. La Chiesa Oscura (Karanlık Kilise) ha gli affreschi meglio conservati e un biglietto separato. Arriva all'orario di apertura, prima dei pullman turistici. L'ingresso costa 20 € per i visitatori stranieri, che saliranno a 22 € dal 1° aprile 2027. Vedi la nostra pagina sul Museo all'aperto di Göreme.

5. Zelve e Paşabağ. Zelve è un villaggio di grotte i cui abitanti se ne sono andati nel XX secolo, quando la roccia è diventata pericolosa. Paşabağ, detta anche Valle dei Monaci, ha camini delle fate con due e tre cappelli. Un unico biglietto copre entrambi al prezzo di 12 €.

6. Valle di Devrent. Nessun edificio, solo forme rocciose che la gente paragona ad animali, incluso il noto "cammello". È gratuita e richiede mezz'ora.

7. Castello di Uçhisar. Il punto più alto intorno a Göreme, un affioramento roccioso pieno di antiche stanze. Salilo nel tardo pomeriggio per la vista sull'intera regione. Ortahisar ha un castello di roccia simile con meno visitatori.

8. Una città sotterranea. Kaymaklı e Derinkuyu sono rifugi su più livelli scavati nella roccia tenera, con pozzi di ventilazione, stalle, cucine e porte di pietra girevoli. Derinkuyu scende per circa 85 metri. Ciascuna costa 13 €, che saliranno a 15 € nell'aprile 2027. Una è sufficiente per la maggior parte dei visitatori, ed è una buona scelta in una giornata di pioggia. Non sono adatte a chi non ama gli spazi stretti. Vedi Città sotterranea di Derinkuyu.

Consiglio sui biglietti. Il MuseumPass Cappadocia costa 65 € e copre i siti del ministero, tra cui il museo all'aperto, le città sotterranee e Zelve-Paşabağ. Conviene se pensi di visitarne diversi per conto tuo.

Passeggiate nelle valli

La maggior parte delle valli intorno a Göreme è gratuita e attraversata da sentieri. I sentieri si dividono spesso e non sempre sono segnalati, quindi usa una mappa offline o vai con una guida.

9. Valli Rosa e Rossa. La classica passeggiata del tardo pomeriggio, tra Çavuşin e la cresta sopra Göreme. La roccia diventa rosa e rossa al calare del sole, e lungo il percorso ci sono chiese scavate nella roccia. Termina in un punto panoramico per il tramonto. Vedi Valle Rossa e Valle Rosa.

10. Valle dei Piccioni. Circa 4 km da Uçhisar fino a Göreme, passando davanti a centinaia di antiche colombaie scavate nella roccia. Partendo dall'alto, il percorso è per lo più in discesa.

11. Valle dell'Amore. Famosa per i suoi camini alti e sottili. Percorri il fondovalle oppure osserva le mongolfiere dal bordo all'alba.

12. Valle di Ihlara e Selime. Un paesaggio diverso: un canyon fluviale lungo circa 15 km, con pioppi, chiese rupestri e un sentiero lungo il fiume. È lontano da Göreme, quindi la maggior parte delle persone lo visita nel Green Tour insieme a una città sotterranea e al Monastero di Selime. Il nostro Green Tour con la Valle di Ihlara e una città sotterranea parte da 77 $ a persona. La nostra guida al Cappadocia Green Tour descrive il percorso.

13. Le valli settentrionali in un giorno. Se hai una sola giornata intera, il Red Tour collega Göreme, Paşabağ, Devrent, Avanos e Zelve con una guida e il pranzo, da 50 $ a persona. La nostra guida al Cappadocia Red Tour elenca le tappe. Un Red Tour privato con una guida tutta per te parte da 161 $ a persona.

A cavallo, in quad o in cammello

14. Giro in quad ATV. I quad seguono sterrati attraverso le valli, di solito programmati per il tramonto. Aspettati polvere in estate e fango dopo la pioggia. Il nostro safari in quad ATV tra le valli Rosa, dell'Amore e Rossa parte da 44 $ a persona, e il giro in ATV al tramonto nelle valli Rossa e Rosa da 65 $ a persona.

15. Giro a cavallo. Il nome della Cappadocia viene spesso spiegato come "terra dei bei cavalli", e cavalcare tra le valli è un modo più tranquillo di vederle rispetto al quad. Le escursioni vanno bene anche per i principianti. Il nostro safari a cavallo parte da 38 $ a persona, e un giro di 1 ora nella valle all'alba o al tramonto da 90 $ a persona.

16. Giro in cammello. Un'ora lenta tra i camini, apprezzata dalle famiglie. Il nostro giro in cammello con ritiro in hotel parte da 59 $ a persona.

Artigianato, cibo e serate

17. Ceramica di Avanos. Avanos sorge sul Kızılırmak, il fiume più lungo della Turchia, e da secoli produce ceramiche con la sua argilla rossa. I laboratori permettono di guardare un vasaio al tornio a pedale e spesso di provare anche tu. Le visite sono gratuite; l'acquisto è facoltativo.

Mangia il kebab testi. La specialità locale è carne e verdure cotte lentamente in una pentola di terracotta chiusa, che viene aperta al tavolo. Molti ristoranti a Göreme, Ürgüp e Avanos lo servono. La Cappadocia è anche una regione vinicola, e i vini locali si trovano nella maggior parte dei menu dei ristoranti.

Passeggia in un villaggio. Ürgüp ha antiche case signorili in pietra e il punto panoramico della collina di Temenni; Mustafapaşa ha case greche scavate; Çavuşin ha una parete rocciosa con antiche abitazioni in grotta abbandonate.

18. Serata turca. Uno spettacolo con cena e danze popolari di diverse regioni, di solito in un grande ristorante in grotta. La nostra serata turca con cena e bevande illimitate parte da 59 $ a persona.

19. Cerimonia dei dervisci rotanti. Il Sema è un rituale sufi, non uno spettacolo, ed è eseguito in silenzio; le foto sono spesso vietate durante la cerimonia. La nostra cerimonia serale dei dervisci rotanti parte da 56 $ a persona.

Gite di un giorno oltre le valli

20. Vai più lontano. Con tre o più notti, vale la pena dedicare una giornata fuori dall'area principale:

• Tuz Gölü (Lago Salato): un enorme lago salato poco profondo a ovest, bianco e lucido nei periodi secchi. Il nostro tour privato del Lago Salato parte da 107 $ a persona.
• Hattusa: la capitale ittita, sito patrimonio UNESCO, con nelle vicinanze i rilievi rupestri di Yazılıkaya. Il nostro tour privato di Hattusa e Yazılıkaya è una giornata di 11 ore, da 278 $ a persona.
• Erciyes: in inverno, la stazione sciistica del monte Erciyes vicino a Kayseri, con circa 150 km di piste. Il nostro tour di un giorno allo Erciyes con sci include il noleggio dell'attrezzatura e il pranzo, da 117 $ a persona.

Come organizzarlo in due o tre giorni

Due notti. Primo mattino: mongolfiera o osservazione. Poi il Red Tour. Tramonto nella Valle Rosa. Secondo mattino: una seconda occasione per la mongolfiera se necessaria, poi il Green Tour, oppure il museo all'aperto e una città sotterranea per conto tuo. Sera: serata turca o cerimonia dei dervisci.

Tre notti. Aggiungi un giorno libero: la Valle dei Piccioni da Uçhisar al mattino, Avanos nel pomeriggio, e un giro in ATV o a cavallo al tramonto. La notte in più ti dà anche una terza mattina per la mongolfiera.

Quattro notti o più. Aggiungi una gita di un giorno, oppure rallenta: passeggia nella Valle dell'Amore all'alba e trascorri una giornata intera a Ihlara al tuo ritmo.

La nostra pagina sui tour giornalieri in Cappadocia da Göreme elenca le opzioni guidate per giornata, e dove alloggiare in Cappadocia confronta i villaggi.

Tour che coprono tutto questo

• Cappadocia Red Tour: gita guidata nelle valli settentrionali con pranzo: da 50 $ a persona.
• Cappadocia Green Tour: escursione nella Valle di Ihlara e città sotterranea: da 77 $ a persona.
• Cappadocia Volo in mongolfiera: volo standard all'alba e trasferimenti: da 199 $ a persona.
• Pacchetto Cappadocia 4 giorni: hotel in grotta, Red Tour e valli: da 750 $ a persona. Privato, tre notti con trasferimenti dall'aeroporto.

Tutte le nostre opzioni sono nella pagina dei tour in Cappadocia.

Domande frequenti