Guida di viaggio per la Turchia del Mar Nero

Tra tutte le regioni della Turchia, il Mar Nero orientale è quella che più spesso sorprende i visitatori stranieri. Al posto di spiagge e rovine antiche ci sono ripide montagne boscose, piantagioni di tè sui pendii sopra il mare, villaggi di legno e pascoli estivi immersi tra le nuvole. Trebisonda, la città più grande, è il punto di partenza della maggior parte dei viaggi.

Perché andare

La attrazione più famosa è il Monastero di Sümela, incastonato in una parete rocciosa nella Valle di Altındere. Risale al periodo bizantino e nella sua chiesa scavata nella roccia si conservano affreschi. Dopo un lungo restauro il monastero è di nuovo aperto, anche se alcune parti possono essere chiuse. Uzungöl è un villaggio su un lago circondato da montagne, meta di visitatori da tutta la Turchia e dal Golfo. A est di Trebisonda si trova Rize, cuore della coltivazione del tè turco. Più in alto, i monti Kaçkar ospitano l'altopiano di Ayder e la Valle di Fırtına, nota per i suoi ponti di pietra e per il castello di Zilkale sulla collina.

Quanto fermarsi

Prevedi da tre a quattro giorni: una giornata per Trebisonda e Sümela, una per Uzungöl e una per Rize, le sue piantagioni di tè e Ayder. Le prime due sono coperte dal nostro tour del Monastero di Sümela da Trebisonda e dalla nostra gita privata di un giorno a Uzungöl da Trebisonda.

Quando andare

La stagione principale va da giugno a settembre. Piove in ogni mese, il che spiega tutto il verde, ma l'estate offre più giornate asciutte, e le strade di montagna e le pensioni sono aperte. A maggio e ottobre ci sono meno visitatori e nebbia frequente. In inverno la neve è abbondante sulle montagne e molti villaggi d'altopiano chiudono.

Come arrivare da Istanbul

Il volo da Istanbul a Trebisonda dura circa 1 ora e 50 minuti. L'aeroporto di Rize-Artvin, aperto nel 2022, è più vicino a Rize e Ayder. In auto si percorrono più di 1.000 km, quindi per un viaggio breve l'aereo è l'unica scelta realistica.

Cosa fare

• Visita il Monastero di Sümela, arroccato sulla parete rocciosa, raggiungibile con una strada forestale seguita da una breve camminata.
• Scopri Santa Sofia di Trebisonda, una chiesa del XIII secolo con affreschi, oggi moschea. È inclusa nel nostro tour della città di Trebisonda.
• Passeggia intorno al lago e tra le case di legno di Uzungöl.
• Visita le piantagioni di tè vicino a Rize e bevi un bicchiere di tè fresco guardando il mare.
• Esplora l'altopiano di Ayder e la Valle di Fırtına con il nostro tour di Rize, Ayder e Valle della Tempesta.
• In estate, pratica il rafting sul fiume Fırtına.

Dove alloggiare

Scegli Trebisonda per la scelta più ampia di hotel. A Uzungöl e Ayder trovi pensioni e rifugi di montagna in legno, per lo più aperti in estate.

Cucina locale

La cucina del Mar Nero è un mondo a parte. Ordina hamsi (acciughe fritte, al meglio in inverno), kuymak o muhlama (farina di mais fusa con burro e formaggio filante), köfte di Akçaabat e laz böreği, una sfoglia ripiena di crema. Il tè accompagna tutto.

Consigli pratici

• Metti in valigia una giacca antipioggia, qualunque sia la stagione.
• Le strade di montagna sono strette e piene di curve, quindi calcola più tempo.
• Sümela segue un percorso di visita prestabilito e nei pomeriggi estivi può affollarsi.

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