Egipatski bazar začina

Za Začinsku čaršiju nema ulaznice, a radi svaki dan, uključujući nedjelju, otprilike od 09:00 do 19:00. Zato, kada je Velika čaršija zatvorena, ovo je mjesto gdje možete otići umjesto nje. Ona je i mnogo manja: oko 85 radnji u hali u obliku slova L, a od jednog do drugog kraja može se proći za deset minuta, iako to rijetko ko stigne tako brzo.

Ključne informacije

Kratka historija

Završena 1664. godine, čaršija je pripadala kompleksu Nove džamije, a zakup njenih radnji pokrivao je održavanje džamije. Na turskom se zove Mısır Çarşısı, Egipatska čaršija: porezni prihodi iz osmanskog Egipta pomogli su da se plati njena izgradnja, a velik dio robe stizao je brodom iz Kaira. Istanbulski apotekari i travari stoljećima su ovdje nabavljali zalihe. Začini su i dalje glavna roba, iako lokum, orašasti plodovi i suveniri sada popunjavaju jednako mnogo polica.

Šta kupiti

• Začini: sumak, pul biber (pahuljice čilija u stilu Alepa), isot paprika, kumin i šafran. Ako letite kući, tražite vakuumsko pakovanje.
• Turski med (lokum), prodaje se u desecima ukusa. Klasici su pistacija i obični ružin; dvostruko pečena pistacija je najviši kvalitet.
• Orašasti plodovi i suho voće: pistacije iz Antepa, suhe kajsije iz Malatye, smokve i dudinje.
• Čaj: čaj od jabuke se prodaje uglavnom turistima; sami Turci piju crni čaj iz Rizea.
• Pestil i kome, pasta od suhog voća u listovima i nizovima, nalazi se na ulicama ispred.

Jeftin šafran u velikim vrećama gotovo je uvijek šafranika. Pravi šafran je skup i prodaje se na grame u malim kutijama.

Ulice oko nje

Vanjske ulice su zanimljive kao i hala. Na zapadu, Hasırcılar Caddesi ima radnje sa sirom i maslinama, pržionicu kafe s redom lokalaca koji kupuju mljeveno tursko kafe, i uličicu s noževima i kuhinjskim priborom. Uz stepenice s tržne ulice, pet minuta hoda, mala džamija Rustem-paše ima neke od najboljih iznik pločica u Istanbulu i rijetko je prepuna. Dvorište Nove džamije je odmah pored čaršije, a preko puta počinje Galata most, pun ribara.

Kada posjetiti

Najlakše je radnim danom ujutro. Lokalne porodice pune halu subotom i nedjeljom poslijepodne, a kasno popodne putnici trajektom pune spoljne ulice. Prije praznika je najgušće, jer ljudi kupuju orašaste plodove i slatkiše u većim količinama.

The Istanbul Private Shopping Tour: Grand Bazaar & Spice Market vam daje četiri sata u obje čaršije s vodičem koji zna koji prodavci mjere pošteno. The Istanbul Dolmabahçe & Bosphorus Tour with Private Guide počinje također ovdje, prije krstarenja.

Savjeti

• Natpisi obično pokazuju cijenu po kilogramu. Možete tražiti 100 ili 250 grama bez problema.
• Kušanje se očekuje, i ne morate kupiti nakon kušanja.
• Za iste orašaste plodove i začine, radnje u hali naplaćuju više nego one u Hasırcılar Caddesi.
• Kartice se prihvataju u mnogim radnjama, ali plaćanje gotovinom može donijeti mali popust.
• Džeparoši djeluju u gužvi oko tramvajskog i trajektnog stajališta u Eminönüu. Nosite telefon u prednjem džepu.
• Australija, Novi Zeland i Sjedinjene Američke Države ograničavaju određene začine i sjemenke na carini. Provjerite pravila svoje zemlje prije kupovine u većim količinama.

Saznajte šta još dobro ide uz Eminönü na našoj stranici o destinaciji Istanbul.

Često postavljana pitanja