Tour gastronómico por Estambul con guía privado: ruta de día o de noche

Nuestro tour gastronómico privado por Estambul comienza desde 81 $ por persona durante 4 horas. Incluye un guía solo para tu grupo y tu transporte público; lo que comas y bebas no está incluido y lo pagas sobre la marcha. La ruta transcurre por la noche, desde Taksim y Karaköy hasta Kadıköy y Moda, y termina en una mesa de meyhane con meze y rakı. ¿Prefieres compañía? Un paseo de comida callejera en grupo pequeño cuesta desde 90 $. La temporada, el tamaño del grupo y lo incluido afectan al precio, así que pregúntanos el precio actual.

Comparativa de los dos tours gastronómicos

En el tour nocturno privado, tu guía te recoge en el hotel y viajas en tranvía, metro y ferry público, con las tarifas cubiertas. Pagas la comida y las bebidas en cada parada. El paseo en grupo pequeño comienza en un punto de encuentro fijo, sin recogida en tu hotel.

La ruta nocturna: Moda, meze y rakı

Este tour reproduce cómo salen de noche los lugareños. Empiezas en la plaza de Taksim y recorres la avenida İstiklal, pasas por los callejones de meyhanes de Nevizade, cruzas a Karaköy y continúas hasta Kadıköy y Moda, en el lado asiático. El momento estrella es un meyhane clásico. Llegan platos pequeños de meze sin parar, seguidos de pescado o platos de la parrilla, todo acompañado de rakı, un licor de anís que se vuelve blanco y turbio al añadirle agua.

No es para todos. Si prefieres no tener alcohol en la mesa, avísanos y tu guía lo ajustará. Tampoco es adecuado si necesitas dormir temprano antes de un vuelo por la mañana. El tour termina más tarde que la mayoría y parte del recorrido es cuesta arriba.

Platos del recorrido

El menú cambia según la temporada y el día de la semana. Estos son platos que puedes esperar en la ruta (los pagas en el momento; no forman parte del precio del tour):

• Simit con un vaso de té turco a bordo del ferry;
• börek, pasta hojaldrada rellena de espinacas o queso;
• meze como ezme (salsa caliente de tomate), haydari (yogur espeso con hierbas), puré de fava y hojas de parra rellenas;
• balık ekmek, o pescado a la parrilla junto al agua;
• kebab, además de lahmacun, una fina masa plana cubierta de carne picada;
• baklava, lokum y un café turco al final.

Llega con apetito, porque las degustaciones y la comida en el meyhane sustituyen a la cena. El precio del tour no cubre lo que comes y bebes; pagas cada pedido sobre la marcha.

Necesidades vegetarianas, halal y alergias

Para los vegetarianos, la cocina turca ofrece más de lo que sugiere su imagen de kebab. La sopa de lentejas, las verduras cocinadas en aceite de oliva, el börek de queso, la gözleme y abundante meze no contienen carne. Avísanos al reservar y tu guía cambiará las paradas de degustación. En Turquía, la mayoría de la comida es halal por defecto. En el meyhane del tour nocturno se sirve alcohol, pero nadie tiene por qué beberlo. Si tienes alergia a los frutos secos, avísanos con antelación, ya que muchos postres llevan pistacho y avellana.

¿Guía propio o grupo pequeño?

El tour nocturno privado empieza con el precio más bajo, pero pagas aparte su comida y bebidas, mientras que en el paseo las degustaciones están incluidas. El estilo también es distinto. El tour privado usa el transporte público para pasar de un barrio a otro por la noche. El paseo en grupo pequeño se hace a pie, y sus degustaciones incluyen más dulces y un desayuno turco tradicional. Elige el privado si quieres marcar tu propio ritmo; únete al grupo si te gusta conocer a otros viajeros.

Cómo encajar un tour gastronómico en un viaje más largo

Dos de nuestros paquetes de 10 días incluyen un tour gastronómico: el paquete todo incluido para Estambul y el paquete que combina Estambul con Capadocia. En una visita más corta, combina el tour gastronómico nocturno con un día en la Ciudad Vieja en uno de nuestros tours privados por la ciudad. Todos los tours de degustación que organizamos están en la página de tours gastronómicos.

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