Mejores Tours Gastronómicos

La cocina de Estambul va mucho más allá del kebab. La ciudad come según la región: anchoas del mar Negro, kebabs del sureste, platos del Egeo cocinados con aceite de oliva y postres del palacio otomano que a menudo se encuentran en una misma calle. En un tour gastronómico visita los pequeños locales especializados en un solo plato, y su guía se encarga de pedir y le explica lo que está comiendo. Ofrecemos dos tours, y la diferencia entre ellos está más en el formato que en los barrios que visitan.

Nuestros dos tours

• El tour gastronómico nocturno con una velada en una meyhane tradicional, desde 81 $ por persona, es una velada privada de cuatro horas. Empieza en Taksim y Karakoy, cruza después a Kadikoy y Moda para probar comida callejera, meze y raki en una meyhane, la taberna tradicional de Estambul. El transporte público está incluido; la comida y las bebidas se pagan sobre la marcha.
• El tour de comida callejera y postres por barrios locales, desde 90 $ por persona, es una caminata de seis horas en grupo reducido con comida callejera, baklava y otros dulces, además de té y café turcos. Se queda en un punto céntrico; no hay recogida en el hotel.

Cómo elegir entre ellos

La pregunta clave es privado frente a grupo. Solo su grupo participa en el tour nocturno privado, así que el guía puede adaptar la ruta a sus gustos y dieta; la comida y la bebida se pagan aparte. El tour en grupo dura más, cuesta un poco más por persona, incluye las degustaciones y es adecuado para viajeros que viajan solos y buscan compañía a la hora de comer.

A continuación, decida entre día y noche. La caminata de comida callejera se realiza de día. El tour nocturno termina con bebidas en una meyhane y es más adecuado para adultos; la mesa larga, la secuencia pausada de meze fríos y calientes, y el raki mezclado con agua son lo que da sentido a la experiencia.

Necesidades dietéticas

Indíquenos alergias y dietas especiales al reservar. Estambul es fácil para los vegetarianos: mucho meze está hecho con verduras, y el simit, el börek de queso, los pimientos rellenos y las hojas de parra se venden por todas partes. Los veganos y quienes evitan el gluten tendrán que planificar más, porque el pan, el yogur y la mantequilla aparecen en casi todos los platos. La carne de los restaurantes en Estambul es casi siempre halal; como la meyhane del tour nocturno sirve alcohol, los clientes que no beben pueden sentirse más cómodos en la caminata de comida callejera.

Consejos prácticos

Llegue con hambre, pero no demasiada: las numerosas degustaciones suman más que una comida completa. Use calzado adecuado para adoquines y pendientes, especialmente en Moda. Para más información sobre rutas y horarios, consulte nuestra guía del tour gastronómico privado por Estambul y nuestras páginas sobre Kadikoy y Moda y el Bazar de las Especias.

Combinación con otros tours

Un tour gastronómico funciona bien por la tarde, después de una mañana en la ciudad antigua; eche un vistazo a nuestros tours de medio día. El tour gastronómico nocturno también es una buena primera velada tras un largo vuelo. Para otras ideas nocturnas, desde cenas en crucero hasta los derviches giróvagos, explore nuestros tours nocturnos y espectáculos.