Guía de viaje por el Mar Negro en Turquía

De todas las regiones de Turquía, el mar Negro oriental es la que más suele sorprender a los visitantes extranjeros. En lugar de playas y ruinas antiguas, hay montañas escarpadas cubiertas de bosque, plantaciones de té en las laderas sobre el mar, aldeas construidas en madera y pastos de verano entre las nubes. Trabzon, la ciudad más grande, es donde comienzan la mayoría de los viajes.

Motivos para ir

El sitio más famoso es el Monasterio de Sumela, encajado en un acantilado del valle de Altindere. Data del periodo bizantino, y en su iglesia excavada en la roca se conservan frescos. Tras una larga restauración, el monasterio vuelve a estar abierto, aunque en ocasiones algunas partes pueden cerrarse. Uzungol es una aldea junto a un lago rodeado de montañas, y atrae a visitantes de toda Turquía y del Golfo. Al este de Trabzon se encuentra Rize, el corazón del cultivo del té turco. Más arriba, las montañas Kackar albergan la meseta de Ayder y el valle de Firtina, conocido por sus puentes de piedra y el castillo de Zilkale en su colina.

Cuánto tiempo quedarse

Planifique tres o cuatro días: un día para Trabzon y Sumela, un día para Uzungol y un día para Rize, sus jardines de té y Ayder. Los dos primeros están cubiertos por nuestro tour al Monasterio de Sumela desde Trabzon y nuestra excursión privada de un día a Uzungol desde Trabzon.

Cuándo ir

La temporada principal va de junio a septiembre. Llueve en todos los meses, lo que explica todo el verdor, pero el verano trae la mayor cantidad de días secos, y las carreteras de montaña y las casas de huéspedes están abiertas. Mayo y octubre reciben menos visitantes y niebla frecuente. El invierno trae nieve profunda a las montañas, y muchas aldeas de la meseta cierran.

Cómo llegar desde Estambul

El vuelo de Estambul a Trabzon dura unas 1 hora y 50 minutos. El aeropuerto de Rize-Artvin, inaugurado en 2022, está más cerca de Rize y Ayder. En coche son más de 1.000 km, así que para un viaje corto volar es la única opción realista.

Qué hacer

• Visitar el Monasterio de Sumela en su acantilado, al que se llega por una pista forestal seguida de un corto paseo.
• Ver la iglesia de Santa Sofía de Trabzon, un templo del siglo XIII con frescos que hoy es una mezquita. Está incluido en nuestro tour urbano por Trabzon.
• Pasear alrededor del lago y las casas de madera de Uzungol.
• Visitar los jardines de té cerca de Rize y tomar un vaso de té recién preparado mirando al mar.
• Explorar la meseta de Ayder y el valle de Firtina en nuestro tour por Rize, Ayder y el valle de la Tormenta.
• Practicar rafting en el río Firtina en verano.

Dónde alojarse

Alójese en Trabzon para tener la mayor variedad de hoteles. En Uzungol y Ayder encontrará casas de huéspedes de madera y refugios de montaña, la mayoría abiertos en verano.

Gastronomía local

La cocina del mar Negro es un mundo aparte. Pida hamsi (anchoas fritas, en su mejor momento en invierno), kuymak o muhlama (harina de maíz derretida con mantequilla y queso que se estira), kofte de Akcaabat y laz boregi, un hojaldre relleno de crema pastelera. El té se sirve con todo.

Consejos prácticos

• Lleve un impermeable en cualquier temporada.
• Las carreteras de montaña son estrechas y llenas de curvas, así que reserve más tiempo.
• Sumela sigue una ruta de visita establecida y puede llenarse de gente por las tardes de verano.

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