Villaggio di Şirince (Şirince)

Sirince si trova sulle colline a 8 chilometri a est di Selcuk, a 15 minuti di auto lungo una strada tortuosa da Efeso. Corrisponde all'immagine che molti hanno della campagna egea: case bianche a due piani con tetti di tegole rosse, vicoli a gradini, terrazze ombreggiate dalle viti e vedute su frutteti e uliveti. L'ingresso è gratuito. Gli altri richiami sono i vini di frutta, e molti visitatori vengono tanto per assaggiarli quanto per vedere le case.

In breve

Storia

Fino agli anni Venti del Novecento il villaggio era greco e si chiamava Kirkince. Gli abitanti coltivavano fichi, olive e uva sulle colline e costruirono le solide case che ancora oggi si ergono. Con lo scambio di popolazioni greco-turco del 1923-1924 le famiglie greche lasciarono il villaggio, e vi si stabilirono famiglie musulmane provenienti dalla Grecia settentrionale, portando con sé proprie tradizioni agricole. Nel 1926 il villaggio fu rinominato Sirince, che significa piacevole.

Per decenni rimase una tranquilla comunità agricola. A partire dagli anni Novanta il turismo prese slancio, e le vecchie case furono trasformate in pensioni, ristoranti e negozi. Sulla collina, alcuni edifici restaurati ospitano anche un centro di matematica e filosofia che organizza scuole estive.

Luoghi da visitare

• Chiesa di San Giovanni Battista. Situata ai margini del villaggio, questa chiesa ottocentesca è stata restaurata di recente; sopravvivono tracce di affreschi e si affaccia sulla valle.
• Chiesa di San Demetrio. Vicino all'ingresso del villaggio, una seconda chiesa più semplice, in parte in rovina.
• Case antiche. Salite nei vicoli sopra la via principale per trovare gronde in legno intagliato, cornici di finestre dipinte e cortili ombreggiati da alberi di fico.
• Via del mercato. Bancarelle di sapone all'olio d'oliva, frutta secca, erbe aromatiche, pizzi e sottaceti; molti negozi permettono di assaggiare prima di acquistare.
• Case del vino. Piccoli bicchieri di vino di frutta ottenuto da more, gelsi, pesche, mele, melagrane e altro. La qualità è molto variabile.

Quando andare

Per una visita più tranquilla, venite in un giorno feriale prima delle 11:00 circa o nel tardo pomeriggio. Nei fine settimana e nei giorni festivi arrivano gruppi in pullman e visitatori giornalieri da Smirne, e l'avanzata lungo la via principale rallenta fino quasi a fermarsi. Primavera e autunno sono i periodi migliori. In estate il villaggio resta qualche grado più fresco rispetto alla costa.

Il Tour di Efeso e del villaggio di Sirince dal porto di Kusadasi con rientro puntuale abbina le rovine di Efeso a Sirince in nove-dieci ore, da 300 US$, e garantisce il rientro in tempo per la nave. Sirince compare anche nelle giornate egee del Pacchetto Best of Turkey, 10 giorni. Per altre opzioni, consultate la nostra pagina dedicata a Efeso e Kusadasi.

Cibo e pernottamento

I ristoranti si allineano lungo la via principale e nei vicoli vicino alla piazza, e cucinano piatti casalinghi egei: foglie di vite ripiene, verdure all'olio d'oliva, erbe selvatiche, polpette alla griglia e gözleme. Una lunga colazione in terrazza è un'abitudine del fine settimana tra la gente del posto; formaggio locale, olive, miele e marmellate possono farla durare due ore. I prezzi sono superiori a quelli di Selcuk, ma restano onesti.

Pernottare offre un villaggio diverso. Quando i visitatori giornalieri se ne vanno nel tardo pomeriggio, i vicoli si fanno silenziosi, a parte cani, galli e il richiamo alla preghiera. Diverse case in pietra restaurate funzionano come piccole pensioni. Aspettatevi camere semplici, spesso raggiungibili su ripide scale, e pochi parcheggi, in cambio di quiete e di mattine fresche.

Come arrivare

In alta stagione i dolmuş partono dalla stazione degli autobus di Selcuk per Sirince circa ogni 30 minuti, con meno corse in inverno. Un taxi da Selcuk è veloce e poco costoso. Il parcheggio all'ingresso del villaggio si riempie presto nei fine settimana. Da Kusadasi, prendete un dolmuş fino a Selcuk e cambiate lì.

Consigli

• Assaggiate prima di acquistare. Molti vini di frutta sono molto dolci, e le versioni secche sono più difficili da trovare.
• Sapone, olio d'oliva e fichi secchi costano di solito meno qui che nei negozi del porto di Kusadasi.
• Salite sopra la via principale: a cinque minuti dalla folla è tranquillo.
• Ordinate la gözleme, sottili crêpe con formaggio o spinaci, cucinate dalle donne alle bancarelle di strada.

Domande frequenti