Shopping i Istanbul utanför Storbasaren: sju platser som lokalbefolkningen använder

Den bästa shoppingen i Istanbul utanför Grand Bazaar finns på sju platser: Kryddbazaren och gatorna runt den, Arasta-bazaren i Sultanahmet, Galata och Karaköy för designbutiker, Çukurcuma för antikviteter, Nişantaşı för turkisk mode, Kadıköy för mat och saluhallar samt de veckovisa gatumarknaderna, inklusive söndagens antikmarknad i Feriköy. Grand Bazaar är stängd på söndagar, så dessa är också dina alternativ den dag i veckan då den har stängt. Den här guiden tar upp vad varje område säljer, hur du tar dig dit och hur du handlar utan att betala för mycket. För ett första besök tillsammans med någon som känner butiksägarna täcker vår privata shoppingtur till Grand Bazaar och kryddmarknaden den gamla staden på sex timmar.

De flesta som besöker Istanbul handlar bara på Grand Bazaar, och många går därifrån med känslan att allt var prissatt för turister. Det stämmer delvis. Grand Bazaar är en exceptionell byggnad, men stadens verkliga shoppingliv äger rum på andra ställen: i matgator där familjer köper sin veckoost och sitt kaffe, i små verkstäder som tillverkar keramiken och textilerna som bazaren säljer vidare, och i stadsdelar där butiksägarna inte alls förväntar sig att utlänningar ska pruta.

Var du ska handla istället: den korta listan

Använd den här tabellen för att matcha det du vill köpa med rätt del av staden. Alla områden nedan nås med spårvagn, tunnelbana eller färja från Sultanahmet eller Taksim.

Planera dina dagar med en regel i åtanke: lägg Grand Bazaar på en vardag, och använd söndagen till Kryddbazaren, Arasta, Kadıköy eller Feriköy.

Kryddbazaren och gatorna runt den

Kryddbazaren (Mısır Çarşısı, eller Egyptiska bazaren) i Eminönü färdigställdes 1664 som en del av Nya moskékomplexet, och dess hyresintäkter bidrog till att betala moskéns underhåll. Det är en L-formad täckt marknad, betydligt mindre än Grand Bazaar, och det är en av få historiska bazaarer som har öppet på söndagar. Inne hittar du kryddor, lokum, torkad frukt, nötter, teer, kaviar och saffran, tillsammans med gott om souvenirer.

Bazaren är en bra början, men det bättre köpandet finns precis utanför. Gå ut genom den västra porten och in i gatorna i Tahtakale och området mot Rüstem Pashas moské, så övergår butikerna från besökarinriktade stånd till grossister som levererar till restauranger och hushåll. Här kan du köpa:

• Kaffe. Det brukar bildas en kö utanför det historiska kaffeeriet på Tahmis-gatan, där lokalbefolkningen köper nymalet turkiskt kaffe per vikt.
• Lokum. Hacı Bekir, vars ursprung går tillbaka till 1777, har fortfarande sin butik på Hamidiye-gatan i Bahçekapı, några minuter bort. Köp lokum med ros eller pistasch i lösvikt snarare än förpackade turistlådor.
• Ost, oliver och kött. Delikatesserna i gatorna bakom bazaren säljer kaşar-, tulum- och vit ost, samt pastırma (lufttorkat kryddat nötkött) och sucuk (kryddad korv). Be om vakuumförpackning för flyget.
• Köksredskap. Kopparkaffekannor (cezve), tekoppar och çay-set kostar mindre här än i Sultanahmet.

Nedanför Grand Bazaar leder den branta Mahmutpaşa-gatan ner till Eminönü. Det är en trång, billig handelsgata där Istanbuls familjer köper kläder, bröllopsutrustning och hushållsvaror. Det är inte en plats för souvenirer, men det är en av stadens mest autentiska shoppinggator. Se vår sida om Kryddbazaren och guiden till Galatabron och Eminönü för området.

Arasta-bazaren i Sultanahmet

Arasta-bazaren är en enda rad butiker strax sydost om Blå moskén, ursprungligen byggd som en del av moskékomplexet för att ge hyresintäkter. Den är lugn jämfört med Grand Bazaar, har öppet varje dag inklusive söndag, och ligger några minuter från Hagia Sophia, så den passar mellan sevärdheterna.

Butikerna specialiserar sig på mattor och kilimer, keramik i İznik-stil, peştemal-handdukar, silkesscarfar och små antikviteter. Priserna är inte låga, men kvaliteten är ofta god och påtryckningarna att köpa är lägre än i de mer livliga bazaarerna. Leta efter butiker som tillverkar sina egna handdukar eller samarbetar med en känd verkstad för keramik, och fråga var föremålen är tillverkade.

Arasta är rätt plats att köpa en dekorativ keramiktallrik eller ett set hammamhanddukar om du bara har en timme. För en vidare tur i den gamla staden, se saker att göra i Sultanahmet.

Galata, Karaköy och Istiklal-avenyn

Norr om Gyllene hornet övergår shoppingen från basarer till oberoende butiker.

Galata. Gatorna nedanför och runt Galatatornet, särskilt Serdar-ı Ekrem-gatan, har små designbutiker, juvelerare, keramikateljéer och turkiska klädmärken. Det är här du köper saker som tillverkas i Istanbul nu snarare än kopior av gamla mönster: modern keramik, läderväskor, tryck och handgjorda smycken. Många butiker öppnar sent på förmiddagen och håller öppet in på kvällen.

Karaköy. Det tidigare lagerområdet nere vid vattnet har konceptbutiker, kaffeverkstäder och de kända baklavabutikerna. Köp baklava här för hemresan; butikerna packar den i lådor som tål resan. Vår guide till saker att göra i Galata och Karaköy kartlägger gatorna.

Istiklal-avenyn. Den långa gågatan från Taksimtorget till Tünel kantas av turkiska och internationella kedjor, bokhandlar, musikaffärer och godisbutiker. Den är bra för vardagskläder till fasta priser och för konditorier som säljer lokum och akide-godis. Den är överfull större delen av dagen och mycket trängre på helgkvällar. Se Istiklal-avenyn och Taksim.

Çukurcuma. Nedför från Istiklal mot Cihangir är gränderna i Çukurcuma Istanbuls antikdistrikt. Butikerna säljer gamla möbler, tryck och kartor från den osmanska eran, keramik, vintagekläder och samlarobjekt. Att titta runt är en del av nöjet; handlarna här är vana vid samlare och förklarar gärna vad du tittar på.

Nişantaşı och köpcentren

För mode och fasta priser, gå till Nişantaşı i stadsdelen Şişli. Abdi İpekçi-gatan har internationella lyxmärken, medan sidogatorna i Nişantaşı och Teşvikiye har turkiska designers, skoaffärer och kaféer. Det är ett bostadsområde, så förvänta dig lokalbefolkning som handlar snarare än turistgrupper. Närmaste tunnelbanestation är Osmanbey på M2-linjen.

Istanbul har också ett stort antal moderna köpcentrum. De mest kända bland besökare är Istinye Park, Zorlu Center och Kanyon, alla på eller nära affärsdistrikten norr om Taksim. Köpcentrum är användbara på regniga dagar, för internationella märken och för skattefri shopping, eftersom de flesta stora butiker utfärdar återbetalningsformulär. De har öppet alla veckans dagar.

Om du planerar att handla i flera distrikt under en dag sparar en bil med förare tid och bär väskorna. Vår sida om privat bil med förare förklarar hur det fungerar.

Kadıköy: att handla som en lokal på den asiatiska sidan

Ta färjan från Eminönü eller Karaköy till Kadıköy, ungefär 20 minuter över Bosporen, och gå rakt in i marknadsgatorna i Çarşı. Det är här många av Istanbuls invånare handlar mat. Gångvägarna runt Güneşlibahçe-gatan är fulla av fiskhandlare, grönsaksaffärer, ost- och oliverbutiker, syltbutiker, kryddhandlare, kaffeverkstäder och bagerier.

Det här är den bästa platsen i staden för att köpa mat att ta hem till lokala priser: olivolja, granatäppelmelass, torkade paprikor och pul biber (chiliflingor), sumak, za'atar, löst te och kaffe. Butikerna är vana vid att turister ber om vakuumförpackad ost och oliver.

Bortom marknaden har gatorna mot Moda antikvariat, skivaffärer och vintagekläder, och Bağdat-avenyn, några kilometer österut, är den asiatiska sidans långa shoppinggata för mode och varumärkesbutiker. Vår guide till saker att göra i Kadıköy och sidan om Kadıköy och Moda täcker stadsdelen.

Veckovisa gatumarknader: tisdag, onsdag och söndag

Istanbuls stadsdelsmarknader (pazar) flyttar från distrikt till distrikt under veckan. Tre av dem är värda ett besök för resenärer.

• Kadıköys tisdagsmarknad (Salı Pazarı). Hålls på tisdagar, med en andra marknadsdag på fredagar, i en stor täckt marknad i Hasanpaşa-området, en kort resa från Kadıköys centrum. Kläder, tyger, köksredskap och hushållsvaror på ena sidan; frukt, grönsaker, ost och oliver på den andra. Att pruta förväntas här.
• Fatihs onsdagsmarknad (Çarşamba Pazarı). Utspridd över gatorna runt Fatih-moskén varje onsdag är detta en av stadens största stadsdelsmarknader, med långt över tusen försäljare. Det är en verklig lokal marknad snarare än en turistattraktion, och den passar bra ihop med ett besök i Balat och Fener i närheten; se saker att göra i Balat.
• Feriköys antikmarknad. Varje söndag i Feriköy, nära Bomonti i Şişli, ställer hundratals handlare upp stånd med antikviteter, gamla kameror, vinylskivor, föremål från den osmanska och tidiga republikanska eran, glas och möbler. Kom tidigt för de bästa föremålen. Marknaden pågår från morgon till sen eftermiddag.

Marknaderna är kontantdrivna. Ta med dig små lirasedlar och en väska, och håll telefonen och plånboken i en framficka.

Vad du ska köpa och hur du bedömer det

De vanligaste inköpen i Istanbul har var sin fälla. Den här tabellen förklarar vad du bör kontrollera innan du betalar.

En notering om souvenir-"turer": några billiga stadsturer har långa stopp i matta- eller läderbutiker som betalar provision till arrangören. Om du vill ha ett shoppingstopp, välj själv, och om du inte vill ha något, fråga i förväg om turen inkluderar dem.

Att pruta, skattefri shopping och tullregler

Att pruta. På basarer, marknader och i små souvenirbutiker är det första priset ett öppningsbud, och att pruta är normalt och vänligt. I butiker med tryckta prislappar, i köpcentrum, i Nişantaşı och i livsmedelsbutiker som säljer per vikt är priserna fasta. Pruta artigt, bestäm din maxgräns innan du börjar, och börja inte pruta om något du inte tänker köpa.

Skattefri shopping. Besökare som bor utanför Türkiye kan få tillbaka en del av momsen på varor som köps i deltagande butiker. Be om ett skattefritt formulär vid köpet, behåll varorna oanvända, och låt tullen stämpla formuläret när du lämnar landet, innan incheckning på flygplatsen. Varorna måste lämna landet inom tre månader efter köpet, och butikerna fastställer själva ett minsta köpbelopp. Återbetalningsbolag drar en hanteringsavgift, så det belopp du får tillbaka är mindre än hela skatten.

Tull och antikviteter. Türkiye skyddar kulturegendom strikt enligt sin lag om bevarande. Export av äkta antikviteter är olaglig, och äldre mattor och antikviteter kräver i allmänhet ett intyg från en museidirektorat som visar att de får exporteras. Seriösa handlare ordnar detta pappersarbete och ger en faktura; om en handlare inte kan det, köp inte. För nya mattor, behåll fakturan med dig på flygplatsen.

Betalning. Kort fungerar i nästan alla butiker, köpcentrum och större basarbutiker. Marknader, små stånd och vissa antikhandlare föredrar kontanter. När en kortterminal frågar om du vill debiteras i din hemvaluta eller i lira, välj lira; butikens växelkurs är oftast sämre.

Turer som täcker detta

Om du vill ha en guide som tar dig till de butiker lokalbefolkningen använder och hjälper dig att pruta:

• Privat shoppingtur: Grand Bazaar och kryddmarknaden — 6 timmar, från 90 USD per person. Täcker Grand Bazaar, Kryddbazaren och gatorna runt Eminönü.
• Istanbul privat Mercedes Vito stadstur med förare — 8 timmar, från 299 USD per grupp. Användbar för en shoppingdag över Nişantaşı, Galata och köpcentrumen med plats att lämna väskorna.
• Istanbul streetfood-tur: lokala stadsdelar och desserter — 6 timmar, från 90 USD per person, inklusive marknadsgatorna i Kadıköy.

För Grand Bazaar självt, läs vår sida om Grand Bazaar-turen och guiden till Grand Bazaar. För allt annat i staden, se våra Istanbul-turer och reseguiden för Istanbul.

Vanliga frågor