Kryddbasaren (egyptiska basaren)

Det finns ingen biljett till Kryddbazaren, och den är öppen varje dag, även söndagar, ungefär 09:00 till 19:00. Så när Basaren är stängd är det hit du ska gå i stället. Den är också betydligt mindre: runt 85 butiker i en L-formad hall, tio minuter från ena änden till den andra, även om knappt någon går den så snabbt.

Viktiga fakta

Kort historik

Marknaden färdigställdes 1664 och tillhörde Yeni Camii-komplexet, och hyran från butikerna täckte moskéns underhåll. På turkiska kallas den Mısır Çarşısı, Egyptiska basaren: skatteintäkter från det osmanska Egypten bidrog till att betala för den, och mycket av varorna kom med fartyg från Kairo. Istanbuls apotekare och kräuterhandlare köpte sina förråd här i århundraden. Kryddor är fortfarande den huvudsakliga handeln, men turkisk honungsgodis, nötter och souvenirer fyller nu lika många hyllor.

Vad man ska köpa

• Kryddor: sumak, pul biber (flingad chili i Aleppostil), isot-peppar, kummin och saffran. Om du flyger hem, be om vakuumförpackning.
• Turkisk honungsgodis (lokum), såld i dussintals smaker. Klassikerna är pistage och ren ros; dubbelrostat pistage är högsta kvalitet.
• Nötter och torkad frukt: pistagenötter från Antep, torkade aprikoser från Malatya, fikon och mullbär.
• Te: äppelte säljs främst till turister; turkar själva dricker Rize svart te.
• Pestil och köme, torkad fruktmassa i ark och strängar, finns på gatorna utanför.

Billig saffran i stora påsar är nästan alltid safflor. Äkta saffran är dyr och säljs per gram i små askar.

Gatorna runt omkring

Gatorna utanför är lika intressanta som hallen. Västerut har Hasırcılar Caddesi butiker med ost och oliver, ett kafferosteri med en kö av lokalbor som köper malet turkiskt kaffe, och en gång med knivar och köksredskap. Uppför en trappa från marknadsgatan, fem minuters promenad, har den lilla Rüstem Paşa-moskén några av Istanbuls finaste Iznik-kakel och är sällan trängd. Yeni Camiis gård ligger precis intill marknaden, och på andra sidan vägen börjar Galatabron, kantad av fiskare.

När man ska åka

Lättast är en vardagsmorgon. Lokala familjer fyller hallen på lördagar och söndagseftermiddagar, och under sen eftermiddag fylls de yttre gatorna av pendlare från färjorna. Före helgdagar är det som mest folk, eftersom människor köper nötter och godis i stora mängder.

Den Privat shoppingtur i Istanbul: Basaren & Kryddbazaren ger dig fyra timmar på båda marknaderna med en guide som vet vilka säljare som väger rättvist. Den Istanbul Dolmabahçe- & Bosporentur med privat guide startar också här, innan kryssningen.

Tips

• Skyltar visar oftast priset per kilo. Du kan utan problem be om 100 eller 250 gram.
• Smakprov förväntas, och du behöver inte köpa efter att ha smakat.
• För samma nötter och kryddor tar butikerna i hallen mer än de på Hasırcılar Caddesi.
• Kort accepteras i många butiker, men betalning med kontanter kan ge dig en liten rabatt.
• Ficktjuvar är verksamma i trängseln kring Eminönü-spårvagnen och färjehamnen. Ha telefonen i en framficka.
• Australien, Nya Zeeland och USA begränsar vissa kryddor och frön i tullen. Kolla ditt eget lands regler innan du köper i stora mängder.

Upptäck vad mer som passar bra ihop med Eminönü på vår destinationssida för Istanbul.

Vanliga frågor