Urgup e Collina di Temenni

Mongolfiere e zaino in spalla vanno a Göreme; Ürgüp è dove continua la vita quotidiana della Cappadocia. È la cittadina più grande della regione centrale. Ha banche, scuole, un mercato, cantine vinicole e antiche dimore in pietra costruite da famiglie di mercanti turchi e greci. Al centro si erge uno sperone roccioso, la collina di Temenni, che domina i tetti e guarda verso le valli. La salita è gratuita e richiede dieci minuti.

Informazioni essenziali

Un po' di storia

Ürgüp è abitata sin dall'antichità. Conosciuta come Osiana o Assiana sotto il dominio bizantino, era una sede vescovile. Il dominio selgiuchide e ottomano ne fece una città commerciale. I turchi musulmani condivisero la città con una grande comunità greco-ortodossa fino allo scambio di popolazioni del 1923, e molte delle belle dimore in pietra con facciate scolpite risalgono a quel periodo. Alcune sono oggi restaurate come eleganti hotel ricavati nelle grotte.

Sulla sommità della collina di Temenni si trova una piccola tomba a cupola di epoca selgiuchide, tradizionalmente associata al sultano Kılıç Arslan IV. Temenni significa "desiderio", e la gente del posto ancora sale fin lassù per esprimerne uno.

Punti salienti

• Collina di Temenni. Gradini e un breve sentiero portano alla terrazza sulla sommità, con vista sulle case-grotta scavate nella roccia di fronte, sulla città vecchia e sull'altopiano alle spalle.
• Le Tre Bellezze. Un gruppo di alti camini delle fate dai cappelli scuri su un pendio poco fuori città, lungo la strada per Ortahisar. Secondo la leggenda locale rappresentano un padre, una madre e un figlio.
• I quartieri antichi. Nelle strade alte di Esbelli e Dereler, le dimore in pietra squadrata presentano cornici delle finestre scolpite nella pietra e portali ad arco.
• Le cantine. Il vino si produce a Ürgüp da generazioni. Diversi produttori locali gestiscono sale di degustazione che servono vini ottenuti da uve della regione, come Kalecik Karası ed Emir.
• Mercato del venerdì. Ogni settimana, le bancarelle di casalinghi e prodotti freschi riempiono le vie centrali.

Perché scegliere Ürgüp come base

Ürgüp è indicata per chi preferisce soggiornare in una vera cittadina, con negozi e ristoranti, piuttosto che in un villaggio di agenzie turistiche. Gli hotel nelle grotte sono numerosi, molti con vista, e Mustafapaşa, Ortahisar e Göreme si raggiungono in pochi minuti d'auto. Le notti sono più tranquille rispetto a Göreme. Lo svantaggio è che le valli principali non sono raggiungibili a piedi, quindi ci si affida a tour, taxi o a un'auto.

Quando andare

Sulla collina di Temenni, il tardo pomeriggio regala una luce morbida sui tetti. L'autunno è il periodo della vendemmia, con uva e zucche al mercato e cantine molto attive. La primavera colora di verde campi e giardini. La neve invernale sulla roccia è suggestiva, ma rende le ripide stradine scivolose.

All'alba, le mongolfiere che si alzano intorno a Göreme spesso sorvolano le valli in direzione di Ürgüp. I nostri voli in mongolfiera all'alba includono Ürgüp tra le aree attraversate, a partire da 199 US$ con trasferimenti in hotel inclusi. Per un'intera giornata con una guida privata, il nostro tour privato guidato della Cappadocia può includere le Tre Bellezze, la collina di Temenni e Ürgüp, a partire da 400 US$ al giorno. Il tour privato dei punti salienti visita le attrazioni classiche nelle vicinanze, a partire da 400 US$.

Consigli

• Salite sulla collina di Temenni prima di cena e aspettate lì il tramonto.
• Assaggiate i vini prima di acquistarli; i prezzi variano molto da un negozio all'altro.
• Le vecchie stradine sono acciottolate e ripide, quindi meglio calzature con una buona suola antiscivolo.
• Mustafapaşa, un tempo villaggio greco e nota per le sue dimore dipinte, si trova a 15 minuti d'auto a sud e merita un'ora di visita.
• La nostra pagina sul Castello di Ortahisar tratta della cittadina vicina a ovest.

Domande frequenti