Excursion d'une journée à Bursa depuis Istanbul : vieille ville, bazar de la soie et tombe verte

Une excursion d'une journée à Bursa depuis Istanbul prend 12 à 13 heures de porte à porte, et laisse environ cinq ou six heures sur place : assez pour la Grande Mosquée, la Mosquée Verte et le Tombeau Vert, le marché de la soie Koza Han et les tombeaux des deux premiers sultans, avec un déjeuner entre-temps. Le circuit partagé d'une journée à Bursa depuis Istanbul commence à partir de 52 $ par personne et comprend le ferry, le téléphérique et le déjeuner.

Cette page traite de la partie ville de la journée : les monuments ottomans, le quartier des bazars et la gastronomie. Si la raison de votre visite est la neige sur l'Uludağ, lisez plutôt notre guide de la journée neige à l'Uludağ, et si vous hésitez encore sur le trajet, notre page sur le transfert Istanbul-Bursa compare la route, les ferries rapides et le car.

Pourquoi Bursa mérite une longue journée hors d'Istanbul

Bursa fut la première capitale de l'État ottoman. Orhan prit la ville en 1326, et la dynastie y garda sa cour jusqu'au transfert de la capitale à Edirne, puis à Istanbul. Cette période ancienne est tout l'intérêt du voyage : les bâtiments de Bursa sont plus anciens et plus sobres que les mosquées impériales d'Istanbul, et l'on peut observer la mise au point du style ottoman dans la pierre et la faïence.

En 2014, l'UNESCO a inscrit « Bursa et Cumalıkızık : la naissance de l'Empire ottoman » sur la Liste du patrimoine mondial. L'inscription couvre plusieurs ensembles monumentaux de la ville, le quartier des bazars avec ses anciens caravansérails, les tombeaux d'Osman et d'Orhan, ainsi que le village de Cumalıkızık au pied de la montagne.

Il existe une seconde raison de s'y rendre : Bursa se trouve au pied de l'Uludağ, si bien que la même journée peut inclure un trajet en téléphérique dans la forêt. La plupart des circuits organisés font les deux. Le voyageur avide d'histoire peut renoncer à la montagne et consacrer son temps à la vieille ville.

La journée en un coup d'œil

Les horaires ci-dessous correspondent à une journée privée type partant d'un hôtel de la vieille ville ou de Taksim. Les circuits en groupe suivent un ordre similaire, avec une traversée en ferry et un arrêt déjeuner fixe.

L'ordre change le vendredi. La Grande Mosquée est la principale mosquée du vendredi de la ville, et vers midi, pendant la prière, elle se remplit et ferme aux visiteurs ; un bon guide déplacera donc la visite au matin ou en fin d'après-midi.

La vieille ville, étape par étape

Grande Mosquée (Ulu Cami)

Construite pour Bayezid Ier et achevée à la toute fin du XIVe siècle, la Grande Mosquée est une vaste salle de prière couverte de vingt coupoles disposées en rangées. Deux éléments surprennent les visiteurs qui s'y rendent pour la première fois. Le premier est la fontaine à l'intérieur de la salle de prière, sous une coupole ouverte, là où on l'attendrait normalement dans une cour. Le second est la calligraphie : d'immenses panneaux sur les murs et les piliers, dont certains mesurent plusieurs mètres de haut. C'est une mosquée en activité ; il faut donc couvrir épaules et genoux, les femmes apportent un foulard et les chaussures se retirent à l'entrée.

Koza Han et le bazar couvert

Une courte descente à pied mène au quartier des bazars. Koza Han, le caravansérail de la soie, fut construit en 1491 et fait toujours commerce de la soie : foulards, châles et tissus autour d'une cour à deux niveaux avec une petite mosquée au centre et des jardins de thé sous les arbres. Bursa fut l'un des grands marchés de la soie du monde ottoman, et le commerce des cocons de soie a donné son nom au caravansérail. Autour, les rues du marché couvert (Kapalı Çarşı) vendent serviettes, couteaux, friandises et articles ménagers. C'est l'endroit où acheter des kestane şekeri, les marrons confits que tout visiteur de Bursa est censé rapporter.

Mosquée Verte et Tombeau Vert

À l'est du centre, sur une pente, se dressent les deux bâtiments pour lesquels beaucoup font le voyage. La Mosquée Verte (Yeşil Cami) et le Tombeau Vert (Yeşil Türbe) furent construits pour Mehmed Ier au début des années 1420. Le tombeau est recouvert à l'extérieur de carreaux turquoise et verts, et à l'intérieur le cénotaphe du sultan est lui aussi couvert de faïence. La salle de prière de la mosquée et la loge du sultan présentent certains des plus beaux travaux de faïence du début de l'époque ottomane. Pour le contexte complet, consultez notre guide sur la Mosquée Verte et le Tombeau Vert.

Tophane : les tombeaux d'Osman et d'Orhan

Sur la colline au-dessus du centre historique, près de la tour de l'horloge, se trouvent les tombeaux d'Osman Gazi, fondateur de la dynastie, et de son fils Orhan, qui fit de Bursa la capitale. Les bâtiments actuels sont des reconstructions du XIXe siècle, faisant suite à un séisme et à un incendie, mais c'est le site lui-même qui compte pour les visiteurs turcs, et la terrasse offre la meilleure vue sur la ville et la montagne. Les visiteurs qui connaissent la série turque sur Ertuğrul et Osman demandent souvent cette étape nommément.

En option : Muradiye et Cumalıkızık

Si vous renoncez à la montagne, deux étapes plus calmes s'intègrent à l'après-midi. Le complexe de Muradiye, construit pour Murad II, est un jardin de tombeaux royaux autour d'une mosquée. Cumalıkızık, à la limite orientale de la ville, est un village de maisons en bois et en pierre aux ruelles pavées, avec des salons de petit-déjeuner dans les cours. Les deux font partie de l'inscription UNESCO.

Que manger à Bursa

Le déjeuner à Bursa signifie généralement le kebab İskender : de fines tranches de döner posées sur des morceaux de pide, avec sauce tomate, yaourt à part et beurre fondu versé à table. Plusieurs restaurants du centre revendiquent la recette originale. D'autres choses à goûter dans la journée :

• Pideli köfte, boulettes de viande sur du pain avec beurre et tomate, un cousin plus économique de l'İskender.
• Marrons confits vendus dans les boutiques du bazar, en vrac ou en coffrets cadeaux.
• Un thé à Koza Han, la pause la plus simple de la journée.

Les circuits en groupe incluent un déjeuner fixe dans un restaurant local, mais les boissons sont en général en supplément. En circuit privé, les repas ne sont pas inclus, ce qui vous laisse libre de choisir où manger. Prévenez votre guide si vous êtes végétarien : l'İskender est un plat de viande, mais la plupart des restaurants de kebab servent aussi soupes, salades et mezzés.

Circuit en groupe ou journée privée : ce qui change vraiment

Les trois excursions d'une journée à Bursa de notre site couvrent la même ville, mais elles s'adressent à des voyageurs différents.

Les circuits en groupe ajoutent des arrêts en route, comme Gemlik sur la côte et une boutique de loukoum, et le plus long des deux passe devant un platane que l'on dit âgé d'environ 600 ans. En circuit privé, le guide peut supprimer complètement les arrêts shopping et consacrer ce temps aux mosquées et au bazar.

Conseils pratiques pour la journée

• Partez tôt. Sortir d'Istanbul est la partie lente. Traverser le Bosphore aux heures de pointe en semaine peut ajouter 30 à 45 minutes avant même que l'autoroute ne commence.
• Portez des chaussures faciles à enlever. Vous les retirerez au moins trois fois : à la Grande Mosquée, à la Mosquée Verte et aux tombeaux.
• Prenez un foulard. Les femmes doivent se couvrir la tête à l'intérieur des mosquées et des tombeaux ; des foulards sont en vente à Koza Han si vous en oubliez.
• Ayez des livres turques sur vous. Les petites boutiques du bazar et les jardins de thé préfèrent les espèces. Les grandes boutiques acceptent les cartes.
• Vérifiez la météo si vous voulez la montagne. Le téléphérique s'arrête par vent fort, et la montée n'a aucun intérêt dans un épais brouillard. Si les prévisions sont mauvaises, demandez plutôt Cumalıkızık.
• Vendredis et jours fériés. Attendez-vous à du monde à la Grande Mosquée vers midi le vendredi, et à une circulation dense au retour à la fin des jours fériés turcs.

Bursa peut aussi être une étape vers une autre destination. Notre circuit privé sur les traces d'Ertuğrul Gazi passe une nuit dans un hôtel thermal de Bursa et ajoute Söğüt, où débuta la dynastie ; un programme de 3 jours combinant les deux villes figure dans notre itinéraire Istanbul et Bursa.

Bursa ou une autre excursion ?

Depuis Istanbul, Bursa rivalise avec Gallipoli, Sapanca et les îles des Princes pour une journée libre. Bursa est le meilleur choix si vous vous intéressez à l'histoire ottomane ou voulez une vue sur la montagne sans prendre l'avion. Gallipoli est une journée plus longue et un sujet différent, la Première Guerre mondiale, et les îles se visitent en une demi-journée par ferry public. Notre aperçu des excursions d'une journée depuis Istanbul les compare côte à côte, et le guide de voyage de Bursa donne davantage d'informations sur où loger si vous décidez d'y passer une nuit.

Circuits qui couvrent cela

• Excursion d'une journée à Bursa depuis Istanbul avec téléphérique de l'Uludag et ferry : petit groupe, environ 13 heures avec le ferry, le téléphérique, le déjeuner et le marché de la soie, à partir de 52 $ par personne.
• Circuit Bursa et Uludag depuis Istanbul : ferry, téléphérique et déjeuner : circuit en groupe avec prise en charge à l'hôtel, ferry, téléphérique, guide et déjeuner, à partir de 90 $ par personne.
• Excursion privée d'une journée à Bursa depuis Istanbul : guide et minibus privé : votre propre guide et minibus pendant environ 12 heures, avec la Grande Mosquée, la Mosquée Verte et les tombeaux de Tophane, à partir de 100 $ par personne.
• Circuit privé Ertugrul Ghazi depuis Istanbul : 2 jours à Söğüt et Bursa : deux jours avec une nuit à Bursa, à partir de 535 $ par personne.

D'autres options sont listées sur notre page des circuits à Bursa, et toutes les excursions d'une journée figurent sur la page des excursions d'une journée.

Questions fréquemment posées