Que faire en Cappadoce : 20 idées selon le moment de la journée, avec les prix

Les meilleures choses à faire en Cappadoce suivent le rythme de la journée : un vol en montgolfière ou l'observation des ballons au lever du soleil, des églises troglodytiques et une cité souterraine dans la journée, une marche dans la vallée ou une balade au coucher du soleil, puis un spectacle ou un restaurant dans une grotte le soir. La plupart des vallées sont accessibles gratuitement à pied. Le principal musée, le Musée en plein air de Göreme, coûte 20 € pour les visiteurs étrangers, et un vol en montgolfière partagé commence à 199 $ par personne avec nous. Si vous souhaitez voir les principaux sites en une journée avec un guide et un déjeuner, notre Circuit Rouge de Cappadoce commence à 50 $ par personne.

Vous trouverez ci-dessous 20 idées, classées selon le moment de la journée où elles sont les plus adaptées, avec leur coût et leur durée. Pour des conseils sur le nombre de nuits à passer sur place et le choix des vallées, consultez notre guide Cappadoce pour une première visite.

La liste en un coup d'œil

Les billets d'entrée correspondent aux tarifs actuels du ministère de la Culture et du Tourisme pour les visiteurs étrangers. Les prix des circuits sont les nôtres, par personne.

Au lever du soleil : ballons dans le ciel ou depuis le sol

1. Faites un vol en montgolfière. C'est la raison pour laquelle la plupart des gens viennent ici. Les ballons décollent à l'aube depuis les champs autour de Göreme et survolent les vallées pendant environ une heure. Les vols partagés avec nous commencent à 199 $ par personne dans une nacelle standard, et les nacelles confort, premium et privées coûtent plus cher. Chaque vol nécessite l'autorisation de l'autorité de l'aviation civile le matin même, il peut donc être annulé en cas de vent ou de brouillard. Réservez pour votre premier matin, et non pour le dernier. Notre mise à jour des prix des montgolfières compare les types de nacelles.

2. Observez-les plutôt. Lors d'un matin de vol, plus d'une centaine de ballons s'élèvent en même temps, et la vue depuis le sol est presque aussi célèbre que celle depuis les airs. Vous pouvez gravir gratuitement les crêtes au-dessus de Göreme, ou rejoindre notre circuit d'observation des ballons au lever du soleil à partir de 35 $ par personne, transferts inclus. De nombreux hôtels troglodytiques disposent de terrasses donnant sur la zone de décollage ; consultez les hôtels troglodytiques de Cappadoce.

3. Faites-vous photographier avec les ballons. Un photographe vous conduit à un point de vue ou une terrasse à l'aube. Notre séance photo en montgolfière avec un photographe professionnel commence à 103 $ par personne.

À Göreme, le lever du soleil se situe entre environ 05 h 15 en juin et environ 07 h 58 au jour de l'An, vérifiez donc l'heure la veille au soir.

L'histoire dans la roche et sous terre

4. Musée en plein air de Göreme. Un ensemble d'églises et de chapelles troglodytiques aux intérieurs peints, pour la plupart datant du Xe au XIIe siècle. L'Église sombre (Karanlık Kilise) possède les fresques les mieux conservées et un billet séparé. Arrivez à l'ouverture, avant les autocars. L'entrée coûte 20 € pour les visiteurs étrangers, passant à 22 € le 1er avril 2027. Consultez notre page Musée en plein air de Göreme.

5. Zelve et Paşabağ. Zelve est un village troglodytique dont les habitants sont partis au XXe siècle lorsque la roche est devenue dangereuse. Paşabağ, également appelée la vallée des Moines, abrite des cheminées de fées à deux et trois coiffes. Un seul billet donne accès aux deux pour 12 €.

6. Vallée de Devrent. Aucune construction, seulement des formes rocheuses que l'on compare à des animaux, dont le fameux « chameau ». C'est gratuit et il faut une demi-heure.

7. Château d'Uçhisar. Le point culminant autour de Göreme, un éperon rocheux criblé d'anciennes pièces. Montez-y en fin d'après-midi pour admirer la vue sur toute la région. Ortahisar possède un château rocheux similaire, moins fréquenté.

8. Une cité souterraine. Kaymaklı et Derinkuyu sont des refuges sur plusieurs niveaux creusés dans la roche tendre, avec des puits d'aération, des écuries, des cuisines et des portes en pierre roulantes. Derinkuyu descend à environ 85 mètres de profondeur. Chacune coûte 13 €, passant à 15 € en avril 2027. Une seule suffit pour la plupart des visiteurs, et elles constituent un bon choix par temps de pluie. Elles ne conviennent pas aux personnes qui n'aiment pas les espaces étroits. Voir Cité souterraine de Derinkuyu.

Conseil billetterie. Le MuseumPass Cappadoce coûte 65 € et donne accès aux sites du ministère, dont le musée en plein air, les cités souterraines et Zelve-Paşabağ. Il est rentable si vous prévoyez de visiter plusieurs d'entre eux par vous-même.

Randonnées dans les vallées

La plupart des vallées autour de Göreme sont gratuites et traversées par des sentiers pédestres. Les sentiers se divisent souvent et ne sont pas toujours balisés ; utilisez donc une carte hors ligne ou faites-vous accompagner par un guide.

9. Vallées Rose et Rouge. La randonnée classique de fin d'après-midi, entre Çavuşin et la crête au-dessus de Göreme. La roche prend des teintes roses et rouges à mesure que le soleil descend, et des églises troglodytiques jalonnent le parcours. Terminez par un point de vue pour le coucher du soleil. Voir Vallée Rouge et vallée Rose.

10. Vallée des Pigeons. Environ 4 km depuis Uçhisar jusqu'à Göreme, en passant devant des centaines d'anciens pigeonniers creusés dans la roche. Partir du haut rend le parcours presque entièrement en descente.

11. Vallée de l'Amour. Connue pour ses hautes cheminées élancées. Parcourez le fond de la vallée ou observez les ballons depuis le rebord à l'aube.

12. Vallée d'Ihlara et Selime. Un paysage différent : un canyon fluvial d'environ 15 km de long, avec des peupliers, des églises rupestres et un sentier au bord de la rivière. C'est loin de Göreme, la plupart des visiteurs la découvrent donc lors du Circuit Vert, avec une cité souterraine et le monastère de Selime. Notre Circuit Vert avec la vallée d'Ihlara et une cité souterraine commence à 77 $ par personne. Notre guide du Circuit Vert de Cappadoce décrit l'itinéraire.

13. Les vallées du nord en une journée. Si vous ne disposez que d'une journée complète, le Circuit Rouge relie Göreme, Paşabağ, Devrent, Avanos et Zelve avec un guide et un déjeuner, à partir de 50 $ par personne. Notre guide du Circuit Rouge de Cappadoce détaille les étapes. Un Circuit Rouge privé avec votre propre guide commence à 161 $ par personne.

À cheval, en quad ou à dos de chameau

14. Balade en quad ATV. Les quads suivent des pistes de terre à travers les vallées, généralement programmées pour le coucher du soleil. Attendez-vous à de la poussière en été et à de la boue après la pluie. Notre safari en quad ATV dans les vallées Rose, de l'Amour et Rouge commence à 44 $ par personne, et la balade en quad au coucher du soleil dans les vallées Rouge et Rose à partir de 65 $ par personne.

15. Balade à cheval. Le nom de la Cappadoce est souvent expliqué comme « terre des beaux chevaux », et traverser les vallées à cheval est une façon plus calme de les découvrir qu'en quad. Les balades conviennent aux débutants. Notre safari à cheval commence à 38 $ par personne, et une balade d'une heure dans la vallée au lever ou au coucher du soleil à partir de 90 $ par personne.

16. Balade à dos de chameau. Une heure paisible au milieu des cheminées, appréciée des familles. Notre balade à dos de chameau avec prise en charge à l'hôtel commence à 59 $ par personne.

Artisanat, gastronomie et soirées

17. Poterie d'Avanos. Avanos est située sur le Kızılırmak, le plus long fleuve de Turquie, et fabrique de la poterie à partir de son argile rouge depuis des siècles. Les ateliers vous permettent d'observer un potier au tour à pied, et souvent d'essayer vous-même. Les visites sont gratuites ; l'achat est facultatif.

Goûtez le kebab testi. La spécialité locale consiste en une viande et des légumes mijotés dans un pot en argile scellé, que l'on casse à table. De nombreux restaurants de Göreme, Ürgüp et Avanos le servent. La Cappadoce est également une région viticole, et les vins locaux figurent sur la plupart des cartes de restaurants.

Promenez-vous dans un village. Ürgüp possède d'anciennes demeures en pierre et le point de vue de la colline de Temenni ; Mustafapaşa compte des maisons grecques sculptées ; Çavuşin est dominé par une falaise de maisons troglodytiques abandonnées.

18. Soirée turque. Un spectacle avec dîner et danses folkloriques de différentes régions, généralement dans un grand restaurant troglodytique. Notre soirée turque avec spectacle, dîner et boissons à volonté commence à 59 $ par personne.

19. Cérémonie des derviches tourneurs. Le Sema est un rituel soufi, et non un spectacle ; il est exécuté en silence et les photos sont souvent restreintes pendant la cérémonie. Notre cérémonie du soir des derviches tourneurs commence à 56 $ par personne.

Excursions au-delà des vallées

20. Allez plus loin. Avec trois nuits ou plus, une journée complète hors de la zone principale vaut le détour :

• Tuz Gölü (lac Salé) : un immense lac salé peu profond à l'ouest, blanc et miroitant par temps sec. Notre circuit privé au lac Salé commence à 107 $ par personne.
• Hattusa : l'ancienne capitale hittite, site du patrimoine mondial de l'UNESCO, avec les reliefs rupestres de Yazılıkaya à proximité. Notre circuit privé Hattusa et Yazılıkaya dure 11 heures, à partir de 278 $ par personne.
• Erciyes : en hiver, la station de ski du mont Erciyes, près de Kayseri, avec environ 150 km de pistes. Notre excursion de ski à Erciyes comprend la location de matériel et le déjeuner, à partir de 117 $ par personne.

Organiser son séjour en deux ou trois jours

Deux nuits. Premier matin : montgolfière ou observation. Puis le Circuit Rouge. Coucher du soleil dans la vallée Rose. Deuxième matin : une seconde chance en montgolfière si nécessaire, puis le Circuit Vert, ou le musée en plein air et une cité souterraine par vos propres moyens. Soirée : soirée turque ou cérémonie des derviches tourneurs.

Trois nuits. Ajoutez une journée libre : la vallée des Pigeons depuis Uçhisar le matin, Avanos l'après-midi, et une balade en quad ou à cheval au coucher du soleil. La nuit supplémentaire vous offre aussi une troisième matinée en montgolfière.

Quatre nuits ou plus. Ajoutez une excursion, ou ralentissez : parcourez la vallée de l'Amour à l'aube et passez une journée entière à Ihlara à votre rythme.

Notre page Excursions quotidiennes en Cappadoce au départ de Göreme présente les circuits guidés par jour, et où séjourner en Cappadoce compare les villages.

Circuits qui couvrent tout cela

• Circuit Rouge de Cappadoce : excursion guidée dans les vallées du nord avec déjeuner : à partir de 50 $ par personne.
• Circuit Vert de Cappadoce : randonnée dans la vallée d'Ihlara et cité souterraine : à partir de 77 $ par personne.
• Vol en montgolfière en Cappadoce : vol standard au lever du soleil et transferts : à partir de 199 $ par personne.
• Forfait de 4 jours en Cappadoce : hôtel troglodytique, Circuit Rouge et vallées : à partir de 750 $ par personne. Privé, trois nuits avec transferts depuis l'aéroport.

Toutes nos offres sont présentées sur la page circuits en Cappadoce.

Questions fréquemment posées