Village de Sirince (Sirince)

Sirince se trouve dans les collines, à 8 kilomètres à l'est de Selçuk, à 15 minutes en voiture par une route sinueuse depuis Éphèse. Le village correspond à l'image que beaucoup se font de la campagne égéenne : maisons blanches à deux étages sous des tuiles rouges, ruelles en escaliers, terrasses ombragées par des vignes, et vues sur les vergers et les oliveraies. L'entrée est gratuite. Les vins de fruits sont l'autre attrait, et nombreux sont les visiteurs qui viennent autant pour les goûter que pour admirer les maisons.

En bref

Historique

Jusque dans les années 1920, le village était grec et portait le nom de Kirkince. Ses habitants cultivaient les figues, les olives et le raisin sur les flancs des collines et ont bâti les solides maisons qui subsistent aujourd'hui. Avec l'échange de populations gréco-turc de 1923 à 1924, les familles grecques partirent, et des familles musulmanes venues du nord de la Grèce s'y installèrent, apportant leurs propres coutumes agricoles. Le village fut rebaptisé Sirince, signifiant « agréable », en 1926.

Il resta pendant des décennies une communauté agricole paisible. À partir des années 1990, le tourisme progressa, et les anciennes maisons furent transformées en pensions, restaurants et boutiques. Sur la colline, des bâtiments restaurés accueillent également une retraite de mathématiques et de philosophie qui organise des écoles d'été.

Sites à visiter

• Église Saint-Jean-Baptiste. Située à la lisière du village, cette église du XIXe siècle a été restaurée ces dernières années ; des traces de peintures murales subsistent, et elle domine la vallée.
• Église Saint-Démétrios. Près de l'entrée du village, une seconde église plus sobre, en partie en ruines.
• Vieilles maisons. Montez dans les ruelles au-dessus de la rue principale pour découvrir des avant-toits en bois sculpté, des encadrements de fenêtres peints et des cours ombragées par des figuiers.
• Rue du marché. Des étals de savon à l'huile d'olive, de fruits secs, d'herbes, de dentelles et de conserves ; de nombreuses boutiques laissent goûter avant d'acheter.
• Maisons de vin. De petits verres de vin de fruits à la mûre, à la mûre de mûrier, à la pêche, à la pomme, à la grenade et bien d'autres. La qualité est très inégale.

Quand partir

Pour une visite plus calme, venez en semaine avant environ 11h00 ou en fin d'après-midi. Le week-end et les jours fériés, les groupes en car et les excursionnistes venus d'Izmir affluent, et la progression dans la rue principale se réduit à un pas de tortue. Le printemps et l'automne conviennent le mieux. En été, le village reste quelques degrés plus frais que la côte.

Le circuit Éphèse et village de Sirince au départ du port de Kuşadası avec retour garanti associe les ruines d'Éphèse à Sirince sur neuf à dix heures, à partir de 300 USD, et garantit votre retour à temps pour votre navire. Sirince figure aussi dans les journées égéennes du forfait Best of Turkey, 10 jours. Pour d'autres options, consultez notre page destination Éphèse et Kuşadası.

Restauration et hébergement

Des restaurants bordent la rue principale et les ruelles proches de la place, proposant la cuisine maison égéenne : feuilles de vigne farcies, légumes à l'huile d'olive, herbes sauvages, boulettes grillées et gözleme. Un long petit-déjeuner en terrasse est une habitude prisée des habitants le week-end ; fromage local, olives, miel et confitures peuvent le faire durer deux heures. Les prix dépassent ceux de Selçuk tout en restant raisonnables.

Passer la nuit offre un tout autre village. Lorsque les visiteurs d'un jour repartent en fin d'après-midi, les ruelles se calment, hormis les chiens, les coqs et l'appel à la prière. Plusieurs maisons de pierre restaurées fonctionnent comme de petites pensions. Attendez-vous à des chambres simples, souvent accessibles par des escaliers raides, et à peu de places de stationnement, en échange de calme et de matinées fraîches.

Comment s'y rendre

Pendant la haute saison, des minibus dolmuş quittent la gare routière de Selçuk pour Sirince environ toutes les 30 minutes, avec moins de départs en hiver. Un taxi depuis Selçuk est rapide et peu coûteux. Le parking à l'entrée du village est plein de bonne heure le week-end. Depuis Kuşadası, prenez un minibus jusqu'à Selçuk et changez-y.

Conseils

• Goûtez avant d'acheter. Beaucoup de vins de fruits sont très sucrés, et les versions sèches sont plus difficiles à trouver.
• Le savon, l'huile d'olive et les figues séchées coûtent généralement moins cher ici que dans les boutiques du port de Kuşadası.
• Montez au-dessus de la rue principale ; à cinq minutes de la foule, c'est calme.
• Commandez une gözleme, de fines crêpes au fromage ou aux épinards, préparées par des femmes aux étals de rue.

Questions fréquentes