Istanbul et Cappadoce en 5 jours : un programme jour par jour

Le meilleur itinéraire de cinq jours entre Istanbul et la Cappadoce comprend trois jours à Istanbul suivis de deux nuits en Cappadoce, avec un vol intérieur d'environ une heure et demie entre les deux et une montgolfière réservée le premier matin en Cappadoce. Si vous préférez ne pas organiser vous-même les vols et les hôtels, notre forfait Istanbul et Cappadoce de 5 jours avec vols et hôtel troglodyte démarre à partir de 1 150 $ par personne et suit presque exactement ce schéma.

Vous trouverez ci-dessous le programme jour par jour, les raisons de cet ordre, la répartition alternative pour les voyageurs qui tiennent avant tout à la montgolfière, ainsi que les détails pratiques qui font la réussite d'un voyage de cinq jours : jours de fermeture, horaires de vol et durée réelle de chaque transfert.

Le programme en un coup d'œil

Cet ordre se justifie pour trois raisons. Istanbul vient en premier car presque tous les vols internationaux y atterrissent. La Cappadoce vient ensuite afin que votre dernière nuit avant le retour ne se passe pas dans la circulation d'Istanbul, mais dans un hôtel troglodyte calme. Et la montgolfière est réservée pour le jour 4, votre premier matin en Cappadoce, de sorte que le jour 5 serve de réserve en cas d'annulation.

Jour 1 : arrivée à Istanbul

Gardez une première journée légère. La plupart des vols depuis l'Europe arrivent l'après-midi, et les vols long-courriers en provenance d'Amérique du Nord et d'Asie atterrissent souvent le matin après une nuit en vol, trop fatigués pour un musée.

• Depuis l'aéroport. L'aéroport d'Istanbul (IST) se trouve côté européen, à environ 45 à 90 minutes de Sultanahmet en voiture selon la circulation. Sabiha Gökçen (SAW) se situe côté asiatique, plus loin de la vieille ville. Notre transfert privé depuis l'aéroport en Mercedes Vito coûte à partir de 60 $ par groupe depuis l'un ou l'autre aéroport.
• Soirée. Traversez la place Sultanahmet entre Sainte-Sophie et la Mosquée Bleue, toutes deux illuminées la nuit, puis longez l'Hippodrome. Cela vous donne une idée des distances avant la journée guidée.

Si vous atterrissez tôt le jour 1, vous pouvez avancer la visite de la Citerne basilique à l'après-midi et libérer du temps le jour 2.

Jour 2 : la vieille ville

C'est la journée où il est judicieux d'avoir un guide, car la vieille ville concentre quinze siècles d'histoire en quelques centaines de mètres, et les panneaux sur place en disent très peu.

1. Sainte-Sophie à l'ouverture. Les visiteurs étrangers paient 25 € pour le parcours jusqu'à la galerie supérieure avec les mosaïques ; le rez-de-chaussée est réservé à la prière.
2. La Mosquée Bleue, à quelques pas. L'entrée est gratuite, mais elle ferme aux visiteurs pendant les cinq prières quotidiennes, plus longuement le vendredi à midi.
3. La Citerne basilique, le réservoir byzantin souterrain avec ses têtes de Méduse.
4. Le palais de Topkapı dans l'après-midi, avec le Harem si vous en avez l'énergie. Le palais est fermé le mardi.
5. Le Grand Bazar pour finir, sauf le dimanche, jour de fermeture.

Notre visite en petit groupe de Sainte-Sophie avec billet d'entrée, Mosquée Bleue et bazar coûte à partir de 120 $ par personne, et un guide privé agréé pour 1, 2 ou 3 jours démarre à partir de 199 $ par groupe pour huit heures. Notre itinéraire d'Istanbul en 2 jours détaille comment intégrer la vieille ville dans un court séjour.

Jour 3 : le Bosphore, puis vol vers la Cappadoce

Le jour 3 est le pivot du voyage. Vous disposez d'une matinée à Istanbul et d'un vol l'après-midi.

• Matinée sur l'eau. Une croisière sur le Bosphore vous fait découvrir les palais, les forteresses et les ponts entre l'Europe et l'Asie. Notre croisière-déjeuner sur le Bosphore avec prise en charge et dépose à l'hôtel dure environ trois heures et coûte à partir de 75 $ par personne. Sinon, visitez le palais de Dolmabahçe, fermé le lundi.
• Vol de l'après-midi. Turkish Airlines vole depuis l'aéroport d'Istanbul et AJet depuis Sabiha Gökçen vers Nevşehir ; Kayseri compte davantage de compagnies et d'horaires. Vérifiez quel aéroport d'Istanbul dessert votre vol intérieur, car le trajet entre IST et SAW prend plus d'une heure.
• Arrivée. L'aéroport de Nevşehir se trouve à environ 40 à 45 minutes de Göreme, et Kayseri à environ 1 heure 10. Nos pages sur le transfert depuis l'aéroport de Nevşehir et le transfert depuis l'aéroport de Kayseri comparent les deux options.

Si vous arrivez avant la nuit, demandez au chauffeur de s'arrêter à un point de vue au-dessus d'Uçhisar ou de Göreme pour le coucher du soleil. Couchez-vous tôt : le ramassage pour la montgolfière a lieu avant l'aube.

Jour 4 : montgolfière et vallées du nord

La journée en Cappadoce commence dans l'obscurité. Si vous volez, on vient vous chercher environ une heure à une heure et demie avant le lever du soleil ; vous attendez l'autorisation quotidienne de l'office de l'aviation civile avec un petit-déjeuner léger, puis passez environ une heure dans les airs. Vous revenez à l'hôtel pour un vrai petit-déjeuner. Notre vol en montgolfière standard au lever du soleil avec transferts démarre à partir de 199 $ par personne. Si vous préférez regarder plutôt que voler, un point de vue au-dessus de la Vallée de l'Amour ou de Göreme offre tout aussi belle vue pour les photographies.

Après le petit-déjeuner, faites le circuit Rouge des vallées du nord :

• Musée en plein air de Göreme, avec ses églises troglodytes et ses fresques ; les visiteurs étrangers paient actuellement 20 €.
• Paşabağ, ou Vallée des Moines, avec ses cheminées de fées coiffées de deux ou trois chapeaux.
• Avanos sur la Rivière Rouge, connue pour ses ateliers de poterie.
• Une promenade au coucher du soleil dans la Vallée de la Rose ou la Vallée Rouge.

Notre circuit Rouge de la Cappadoce avec déjeuner coûte à partir de 80 $ par personne, et notre page sur le circuit Rouge de la Cappadoce détaille chaque étape.

Jour 5 : une matinée de réserve et le vol de retour

Le jour 5 peut prendre deux formes.

Si la montgolfière a volé le jour 4, utilisez la matinée pour le sud de la région : la ville souterraine de Derinkuyu ou Kaymaklı, puis une courte promenade dans la Vallée des Pigeons depuis Uçhisar. Un circuit Vert complet avec la Vallée d'Ihlara dure environ sept heures, il ne convient donc que si votre vol est en soirée.

Si la montgolfière a été annulée, vous disposez d'un second lever de soleil. Demandez à l'opérateur de reporter votre réservation au jour 5 dès que l'annulation est confirmée, car la prochaine bonne matinée se remplit rapidement.

Vous rentrez ensuite à Istanbul en avion. Si vous avez une correspondance internationale le même jour, prévoyez une marge confortable : un retard sur le vol intérieur est la cause la plus fréquente de correspondance manquée. Partir de Kayseri ou Nevşehir sur Turkish Airlines avec un billet direct permet parfois d'enregistrer vos bagages jusqu'à votre destination finale.

L'autre répartition : deux jours à Istanbul, trois en Cappadoce

Si la montgolfière est la principale raison de votre voyage, ou si vous voyagez en hiver, inversez le plan : deux nuits à Istanbul et trois en Cappadoce.

• Avantages. Trois levers de soleil au lieu de deux, ce qui compte de décembre à mars. Les chiffres de l'aviation civile pour 2026 montrent que les montgolfières n'ont volé que 9 jours en janvier et 8 en février, contre 25 en juin. Vous avez aussi le temps de faire le circuit Rouge et le circuit Vert.
• Inconvénients. Une seule journée complète à Istanbul est juste. Vous voyez la vieille ville avec un guide et le Bosphore depuis le ferry, et c'est tout.

Notre guide La Cappadoce pour les premiers voyages explique comment la nuit supplémentaire change ce que l'on peut y voir.

Points pratiques qui décident de la réussite du plan

• Jours de fermeture. Le palais de Topkapı ferme le mardi, le palais de Dolmabahçe le lundi et le Grand Bazar le dimanche. Calez le jour 2 et le jour 3 sur votre calendrier.
• Réservez tôt les vols intérieurs. Nevşehir n'a que quelques vols par jour, principalement depuis Istanbul, et ils se remplissent au printemps et en automne.
• Un seul bagage, pas trois. Les hôtels troglodytes sont construits dans les pentes et beaucoup de chambres sont accessibles par des escaliers irréguliers.
• Habillez-vous pour les deux destinations. Les mosquées d'Istanbul demandent les épaules et les genoux couverts, et les femmes se couvrent les cheveux ; un foulard résout la question. L'aube en Cappadoce est froide, même en été.
• Ne réservez pas la montgolfière pour votre dernier matin. Si elle est annulée, il n'y a pas de seconde chance.
• Bus de nuit. Un bus d'Istanbul à la Cappadoce coûte moins cher mais prend presque toute une nuit. Sur un voyage de cinq jours, cela vous coûte une journée, c'est pourquoi nous conseillons de prendre l'avion.

Circuits qui couvrent ce programme

• Forfait Istanbul et Cappadoce, 5 jours avec vols et hôtel troglodyte : à partir de 1 150 $ par personne.
• Forfait circuit Istanbul et Cappadoce, 5 jours avec vols : à partir de 1 595 $ par personne.
• Forfait privé Istanbul et Cappadoce, 5 jours : à partir de 1 655 $ par personne.
• Forfait circuit Istanbul et Cappadoce, 5 jours avec vols et Bosphore : à partir de 872 $ par personne.

Pour une version plus longue ou plus courte, consultez notre présentation du forfait circuit Istanbul et Cappadoce, ou si vous n'avez qu'un week-end pour la Cappadoce, notre page sur le circuit de la Cappadoce depuis Istanbul.

Questions fréquemment posées