Ramadan a Istanbul 2027: date, iftar, visite alle moschee ed Eid

Sì, Istanbul è una buona meta da visitare durante il Ramadan, e quasi tutto ciò di cui un visitatore ha bisogno continua a funzionare: nel 2027 il digiuno va da lunedì 8 febbraio a lunedì 8 marzo, e musei, bazar, ristoranti, crociere e trasporti pubblici operano per tutto il mese. Ciò che cambia è il ritmo della giornata. Le moschee si riempiono per le preghiere serali, le strade si svuotano al momento dell'iftar e le serate sono più lunghe e vivaci che in qualsiasi altro periodo dell'inverno. L'unico periodo che richiede una pianificazione accurata è la festa di Eid al-Fitr, dal 9 all'11 marzo 2027, quando alcuni siti chiudono per una mattinata e gran parte del paese si mette in viaggio. Se volete una guida che spieghi le tradizioni mentre visitate, il nostro pacchetto tour di Istanbul islamica copre le grandi moschee in quattro giorni.

Le date del Ramadan 2027 in breve

Le date seguenti seguono il calendario della Presidenza per gli Affari Religiosi (Diyanet), che stabilisce il calendario religioso per la Turchia. Nel 2027 il Ramadan dura 29 giorni.

Il tempo a febbraio e nei primi giorni di marzo è fresco e variabile. Il Servizio Meteorologico di Stato turco (MGM) indica medie a lungo termine di 10,2 °C di giorno e 4,2 °C di notte a febbraio, e 12,4 °C e 5,5 °C a marzo, con pioggia per circa 13 o 14 giorni al mese. Portate un cappotto caldo e impermeabile e pianificate ogni giorno un po' di tempo al chiuso.

Cosa cambia in città durante il Ramadan e cosa no

Molti abitanti di Istanbul digiunano e molti no, quindi la vita economica della città prosegue.

Cosa resta uguale:

• Musei e palazzi mantengono gli orari normali e i giorni di chiusura settimanali. Il Palazzo Topkapı resta chiuso il martedì e il Palazzo Dolmabahçe il lunedì.
• Il Gran Bazar e il Bazar delle Spezie lavorano come di consueto, e il Gran Bazar mantiene la chiusura domenicale.
• Ristoranti, caffè e bar di Sultanahmet, Beyoğlu, Karaköy e Kadıköy servono cibo e bevande tutto il giorno. Nessuno si aspetta che un visitatore digiuni.
• Traghetti, metropolitana, tram e taxi funzionano normalmente.

Cosa cambia:

• L'ora prima dell'iftar. Il traffico aumenta sensibilmente nel tardo pomeriggio, mentre la gente torna a casa o si reca ai pasti in famiglia. Non programmate un trasferimento attraverso la città o verso l'aeroporto in quell'ora.
• Il momento dell'iftar. Al tramonto il richiamo alla preghiera segna la fine del digiuno. Strade, negozi e anche alcuni ristoranti si svuotano per una mezz'ora mentre la gente mangia.
• Le serate. Dopo l'iftar la città vecchia si anima. Le famiglie passeggiano nelle piazze, i giardini del tè si riempiono e le grandi moschee tengono ogni notte le lunghe preghiere del tarawih.
• Prima dell'alba. In molti quartieri un tamburino, il davulcu, percorre le strade nelle prime ore del mattino per svegliare la gente per il sahur. Nella città vecchia potreste sentirlo dal vostro hotel.

Visitare le moschee durante il Ramadan

Le grandi moschee restano aperte ai visitatori durante il Ramadan, con la stessa regola del resto dell'anno: le visite si interrompono durante ciascuna delle cinque preghiere quotidiane. Durante il Ramadan le preghiere serali sono molto più affollate del solito, quindi le moschee sono più piene a partire dal tramonto. Programmate le visite alle moschee per la mattina e il primo pomeriggio.

• La Moschea Blu (Moschea del Sultano Ahmet). L'ingresso è gratuito e i visitatori usano un ingresso separato da quello dei fedeli. Chiude ai turisti durante gli orari di preghiera, e per più tempo intorno alla preghiera del venerdì a mezzogiorno. La nostra pagina sul tour della Moschea Blu spiega i momenti migliori per andarci.
• Santa Sofia. È una moschea in funzione, e i visitatori stranieri accedono tramite un percorso a pagamento verso le gallerie superiori. Per il prezzo e le regole attuali, consultate il nostro aggiornamento sul prezzo del biglietto di Santa Sofia, e la nostra pagina sul tour guidato di Santa Sofia per capire come si svolge una visita guidata.
• Moschea di Süleymaniye. Di solito più tranquilla delle moschee di Sultanahmet, con una terrazza sul Corno d'Oro. Vedete la guida alla Moschea di Süleymaniye.
• Moschea di Eyüp Sultan. Il santuario più importante della città per i musulmani turchi, estremamente affollato nelle serate del Ramadan e durante la Kadir Gecesi. Abbinatela alla vista dalla Collina di Pierre Loti, ma andateci di giorno.

Codice di abbigliamento. Coprite spalle e ginocchia, e le donne coprono i capelli con un foulard. Le scarpe si tolgono all'ingresso. Con l'abbigliamento invernale è semplice. La nostra guida su cosa indossare a Istanbul contiene i dettagli, e la pagina sul tour delle moschee di Istanbul elenca le moschee da aggiungere oltre alle due più famose.

Durante le preghiere non fotografate chi prega né passate davanti a loro.

Iftar: quando si svolge e dove viverlo

L'iftar è il pasto che rompe il digiuno al tramonto. A Istanbul nel 2027 il sole tramonta alle 18:29 circa l'8 febbraio e alle 19:02 circa l'8 marzo, e il richiamo serale alla preghiera, che segna l'iftar, arriva pochi minuti dopo il tramonto. Controllate l'orario del Diyanet (imsakiye) per il minuto esatto di ogni giorno.

Dove i visitatori possono condividere il momento:

• Piazza Sultanahmet. Negli ultimi anni il comune ha allestito un grande tendone pubblico per l'iftar in Piazza Sultanahmet, e le famiglie portano i picnic nei giardini tra Santa Sofia e la Moschea Blu. Sentire il richiamo alla preghiera echeggiare tra i due edifici al tramonto è uno dei momenti migliori di una visita durante il Ramadan.
• Ristoranti. Molti ristoranti offrono un menu fisso per l'iftar, di solito con datteri, zuppa e il pane speciale del Ramadan. I tavoli si riempiono proprio al tramonto, quindi prenotate in anticipo, soprattutto nel fine settimana.
• Eyüp e Fatih. Le strade intorno alle moschee di Eyüp Sultan e di Fatih hanno l'atmosfera più tradizionale, con bancarelle e folla dopo l'iftar.

Cibi del Ramadan da provare:

• Ramazan pidesi. Una focaccia rotonda e morbida cosparsa di semi di sesamo e di nigella, cotta solo durante il Ramadan. Nell'ora prima dell'iftar si formano code davanti ai forni.
• Güllaç. Un dessert leggero fatto di sottilissime sfoglie di amido imbevute di latte zuccherato e acqua di rose, stratificate con frutta secca. È il dolce classico del Ramadan.

Un percorso gastronomico guidato di giorno funziona benissimo anche durante il Ramadan, perché ristoranti e forni restano aperti. Il nostro tour dello street food e la pagina sul tour gastronomico privato di Istanbul mostrano cosa potete assaggiare.

Le serate del Ramadan nella città vecchia

Le serate sono la parte migliore di una visita durante il Ramadan.

- Luci Mahya. Una tradizione nata a Istanbul: messaggi illuminati tesi tra i minareti delle grandi moschee imperiali, con brevi frasi sulla carità, la pazienza o sul Ramadan stesso. Si notano facilmente da Sultanahmet e dai traghetti sul Corno d'Oro.
- Preghiere del tarawih. Ogni notte, dopo la preghiera serale tarda, le grandi moschee tengono le lunghe preghiere del tarawih. Le sentirete dalle piazze fuori. Non cercate di visitare una moschea come turisti in questo orario.
- Una cerimonia Sema. La cerimonia dei dervisci rotanti è un'ora tranquilla e spirituale che si addice all'atmosfera del mese. La nostra cerimonia Sema con posti riservati si svolge la sera, e l'elenco più ampio dei tour e spettacoli serali propone altre opzioni.

Mangiare, bere e galateo per i visitatori

Non dovete digiunare, e non dovete nascondervi in hotel per mangiare. Alcune semplici attenzioni fanno la differenza.

• Mangiate e bevete normalmente nei ristoranti e nei caffè. Nelle zone turistiche nessuno farà commenti. Nei quartieri conservatori come Fatih, Eyüp o Çarşamba, evitate di mangiare o fumare apertamente per strada durante il giorno.
• L'alcol viene servito come di consueto nei ristoranti e bar con licenza di Beyoğlu, Karaköy, Kadıköy e nei quartieri alberghieri. Alcuni ristoranti tradizionali della città vecchia non lo servono in nessun periodo dell'anno.
• Siate pazienti intorno all'iftar. Autisti, camerieri e commercianti che digiunano possono essere stanchi nel tardo pomeriggio. Trovare un taxi alle 17:30 è più difficile che alle 11:00.
• Dite la frase giusta. "Hayırlı Ramazanlar" (un Ramadan benedetto) è un saluto gentile durante il mese, e "İyi bayramlar" (buona festa) durante la festività.

Eid al-Fitr a Istanbul: dal 9 all'11 marzo 2027

L'Eid al-Fitr, chiamato Ramazan Bayramı o Şeker Bayramı (la Festa dello Zucchero) in turco, è una festività pubblica di tre giorni. Le famiglie si fanno visita a vicenda, e molti abitanti di Istanbul lasciano la città per tornare nei paesi d'origine.

Cosa aspettarsi:

• La vigilia dell'Eid, lunedì 8 marzo, è una festività di mezza giornata. Uffici pubblici e banche chiudono nel pomeriggio.
• La prima mattina dell'Eid inizia con preghiere speciali in ogni moschea. I musei gestiti dal Ministero della Cultura e del Turismo restano chiusi fino alle 13:00 circa del primo giorno di ogni Eid. Durante l'Eid al-Fitr 2026, i palazzi nazionali, tra cui Topkapı e Dolmabahçe, sono rimasti chiusi per tutto il primo giorno e hanno aperto il secondo e il terzo giorno.
• Il Gran Bazar di solito è chiuso il primo giorno dell'Eid. Molti negozi riaprono il secondo giorno.
• Trasporti. Nel 2026 i trasporti pubblici municipali di Istanbul sono stati gratuiti durante l'Eid al-Fitr. Se la misura verrà ripetuta nel 2027 sarà deciso poco prima della festività.
• Affollamento. La pausa primaverile di metà trimestre delle scuole turche va dall'8 al 12 marzo 2027, quindi l'intera settimana da sabato 6 a domenica 14 marzo è un periodo di picco dei viaggi in Turchia. Voli interni, autobus interurbani e hotel nelle zone turistiche si affollano. L'Eid è inoltre un periodo popolare per i visitatori dal Golfo. Consultate la nostra pagina sui tour di Istanbul per viaggiatori del Golfo e le nostre guide di lingua araba.

Per capire come cadono l'Eid e le altre festività 2027 nel corso dell'anno, consultate il nostro planner festività di Istanbul 2027.

Come pianificare un viaggio nel Ramadan giorno per giorno

Uno schema semplice funziona bene per la maggior parte dei visitatori:

1. Mattina: Santa Sofia, Topkapı o la Cisterna Basilica all'orario di apertura, quando la città vecchia è tranquilla.
2. Mezzogiorno: la Moschea Blu o Süleymaniye tra una preghiera e l'altra, poi i bazar.
3. Tardo pomeriggio: un hammam o un riposo. Evitate lunghi trasferimenti nell'ora prima dell'iftar.
4. Tramonto: il richiamo alla preghiera a Sultanahmet, o un menu per l'iftar.
5. Sera: le piazze, una cerimonia Sema o un traghetto serale.

Una guida autorizzata adatta l'ordine della giornata agli orari di preghiera, e un' auto privata con autista vi evita la corsa dei taxi prima dell'iftar. Se preferite organizzare un tour della città direttamente con la nostra squadra sorella a Istanbul, Get Istanbul Tours organizza giornate guidate private nella città vecchia. Per saperne di più sulla città nel suo complesso, iniziate con la nostra guida alla destinazione Istanbul.

Tour che coprono questo tema

• Pacchetto tour di Istanbul islamica: 4 giorni, tour privati guidati del patrimonio, da 768 $ a persona. Le grandi moschee imperiali, Eyüp e il patrimonio ottomano della città, con una guida autorizzata.
• Tour privato della città vecchia di Istanbul: Santa Sofia, Topkapi e Gran Bazar, da 200 $ a persona. Una giornata a Sultanahmet pianificata intorno agli orari di preghiera.
• Cerimonia Sema dei dervisci rotanti a Istanbul con posti riservati, da 60 $ a persona. Una buona scelta per una serata di Ramadan.
• Tour dello street food di Istanbul: quartieri locali, baklava e caffè, da 90 $ a persona. Si svolge regolarmente durante il Ramadan.

Domande frequenti