Visite du Grand Bazar avec guide privé : hans, ateliers, marchandage

Le Grand Bazar est gratuit et ouvert du lundi au samedi, d'environ 09h00 à 19h00 ; il est fermé le dimanche et pendant les principales fêtes religieuses. Un guide privé transforme deux ou trois heures de promenade entre les échoppes de souvenirs en une visite des anciens hans, des ateliers d'artisans et des métiers qui animent ces rues depuis le XVe siècle, et vous aide à acheter en toute confiance. Notre visite shopping privée du Grand Bazar et du marché aux épices est conçue exactement dans ce but.

Jours et horaires d'ouverture

Le Grand Bazar, Kapalıçarşı en turc, n'a ni billet ni réservation. Vous entrez par l'une de ses portes.

Quelques conseils pratiques :

• Le dimanche est l'erreur classique. Beaucoup de visiteurs du week-end découvrent les portes fermées. Si votre seul jour libre est un dimanche, visitez le Bazar aux épices et les mosquées de la Vieille Ville à la place.
• Les matinées sont plus calmes. Les commerçants installent leurs étals, les ruelles sont moins fréquentées et il est plus facile de discuter sans pression. Le milieu de journée du samedi est le moment le plus animé.
• Chaque boutique a ses propres horaires. Les horaires officiels du bazar sont la limite extérieure ; les ateliers des hans ferment souvent plus tôt.
• Prévoyez de petites coupures. Les livres turques en petites coupures sont pratiques pour le thé, les en-cas et les petits achats.

Comment le bazar est organisé

Le bazar est né d'une seule halle de marché couverte d'un dôme, le Bedesten intérieur, construit sous le sultan Mehmed II vers 1461 pour stocker et vendre des marchandises précieuses. Au fil des siècles suivants, une seconde halle, les rues environnantes et une couronne de hans ont été ajoutées, et l'ensemble a été couvert. Aujourd'hui, il couvre environ 60 rues couvertes et plusieurs milliers de boutiques.

Les principaux points de repère qu'utilise un guide :

• Le Bedesten intérieur. Le noyau d'origine, aux murs épais et aux portes de fer, abrite aujourd'hui des antiquaires, de l'argenterie ancienne et des bijoux.
• La rue Kalpakçılar. La principale rue des bijoutiers, qui relie les côtés Beyazıt et Nuruosmaniye, bordée de boutiques d'or.
• La porte Nuruosmaniye. L'entrée orientale, à côté de la mosquée Nuruosmaniye du XVIIIe siècle, et la porte la plus facile d'accès à pied depuis Sultanahmet.
• La porte Beyazıt. Le côté ouest, près de l'arrêt de tramway Beyazıt et de l'ancien marché aux livres.
• Le côté Mahmutpaşa. Les sorties nord descendent vers le Bazar aux épices par des rues de boutiques du quotidien fréquentées par les habitants.

Les rues portent le nom des métiers qui les occupaient autrefois : fabricants de pantoufles, de fez, de couvertures matelassées. Beaucoup conservent encore leur activité, ce qui explique pourquoi les tapis, l'or ou le cuir tendent à se regrouper.

Les hans et ateliers que vous montre un guide

Les hans sont la partie du bazar que la plupart des visiteurs manquent. Ce sont des bâtiments à cour, dont beaucoup datent des XVIe au XVIIIe siècles, conçus comme auberges, entrepôts et ateliers pour les marchands de passage. Aujourd'hui, des artisans travaillent encore dans nombre d'entre eux.

• Zincirli Han. Une petite cour calme à l'intérieur du bazar, où s'installent joailliers et orfèvres. C'est un bon endroit pour comprendre le fonctionnement d'un han, avec des boutiques au rez-de-chaussée et des ateliers à l'étage.
• Kalcılar Han. Les ateliers d'orfèvres en argent, où l'on peut observer la fonte, la soudure et le polissage des pièces.
• Büyük Valide Han. Un vaste han du XVIIe siècle juste à l'extérieur des murs du bazar, construit pour la mère d'un sultan. Il est usé et en partie en ruine, avec des tisserands et des ateliers de métal à l'intérieur. L'accès au toit, autrefois apprécié pour sa vue, dépend du jour et n'est pas garanti.
• Çuhacı Han et les cours environnantes. De plus petits ateliers pour la gravure, la réparation et la finition des bijoux.

Les hans sont des lieux de travail, non des attractions. Un guide sait lesquels accueillent les visiteurs, quand s'y rendre et comment demander avant de photographier des personnes au travail.

Quoi acheter, et que vérifier

Presque tout est à vendre, mais certains articles valent davantage le temps qu'on y consacre.

L'envoi de tapis à la maison est courant, et les vendeurs établis s'en chargent. Demandez les détails par écrit, y compris le prix total et le mode de livraison.

Marchander sans stress

Le marchandage est normal au Grand Bazar, surtout pour les tapis, les lampes, les céramiques et le cuir. Il est moins courant pour l'or, vendu au poids, et pour les produits alimentaires emballés.

Comment bien faire :

• Regardez d'abord, achetez ensuite. Parcourez le bazar, comparez quelques boutiques et faites-vous une idée des prix avant de vous engager.
• Demandez le prix, puis marquez une pause. Une pause aimable ou un « Laissez-moi réfléchir » obtient souvent une meilleure offre sans marchandage.
• Faites une contre-proposition raisonnable plutôt qu'une offre très basse. Les commerçants respectent un point de départ juste.
• Achetez plusieurs articles dans la même boutique pour obtenir un meilleur prix global.
• Soyez prêt à partir. Si le prix ne convient pas, remerciez et partez. On pourra vous rappeler.
• Espèces ou carte. Les cartes sont largement acceptées ; payer en espèces en livres turques peut parfois aider pour le prix final.
• Le thé est un geste d'hospitalité, pas un engagement. Accepter un verre de thé ne vous oblige pas à acheter.

Demandez dès le départ à tout guide si les visites de boutiques font partie de la journée. Un bon guide vous aide à comprendre la qualité et le prix, puis vous laisse décider.

Ajouter le Bazar aux épices et les mosquées voisines

Le bazar se trouve entre deux des plus belles mosquées de la ville, et le Bazar aux épices est à 15 minutes de marche en descendant par les rues de Mahmutpaşa.

• Mosquée Nuruosmaniye à la porte orientale, une mosquée du XVIIIe siècle de style baroque ottoman.
• Mosquée Süleymaniye, la grande mosquée de Sinan sur la colline au-dessus, à 10 minutes de marche du côté Beyazıt.
• Mosquée Rüstem Pacha, une petite mosquée au-dessus des boutiques près du Bazar aux épices, célèbre pour ses carreaux d'Iznik.
• Le Bazar aux épices, construit au XVIIe siècle, pour les loukoums, les épices, les fruits secs et le thé. Contrairement au Grand Bazar, il ouvre le dimanche.

Les mosquées ferment brièvement aux heures de prière, et la prière du vendredi à midi est la fermeture la plus longue ; un guide les place selon les horaires. Si vous aimez la cuisine, notre visite gastronomique privée d'Istanbul explore plus en profondeur les rues gourmandes autour des bazars.

Visites qui couvrent ce sujet

• Visite shopping privée d'Istanbul : guide du Grand Bazar et du marché aux épices, à partir de 90 $ par personne.
• Visite en petit groupe de Sainte-Sophie avec billet d'entrée, Mosquée Bleue et Bazar, à partir de 120 $ par personne.
• Visite en petit groupe du palais de Topkapı : billet, Sainte-Irène, Grand Bazar, à partir de 150 $ par personne.
• Visite privée de la Vieille Ville d'Istanbul : Sainte-Sophie, Topkapı et Grand Bazar, à partir de 200 $ par personne.

Chaque page de visite détaille ce qui est inclus. Pour d'autres idées, consultez nos visites de la ville d'Istanbul ou notre guide pour choisir un guide privé à Istanbul.

Questions fréquemment posées